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Risultati ricerca per:
Non è solo colpa degli istituti alberghieri
2 Dicembre 2011
Gentile Redazione, sono una docente di Laboratorio di servizi di accoglienza turistica (ex ricevimento e segreteria di albergo). Concordo solo parzialmente con i risultati e la formulazione del sondaggio precedente. …
L´arte di gestire una sala
2 Dicembre 2011
«I clienti abituali, e noi ne abbiamo davvero tanti, sono i più difficili da gestire. Perché vanno riconquistati ogni volta, sorpresi con piccoli dettagli sia nella sala sia dalla cucina. …
Perché siamo stanchi di Goethe
18 Novembre 2011
Siamo stanchi di Goethe, o piuttosto dell’abuso che si fa del suo Italienische Reise (Viaggio italiano); del modo in cui si stiracchia questo scritto per avvallare tesi, spesso contrastanti. Talvolta …
E-commerce sugli scudi
18 Novembre 2011
«Nel momento in cui il premio Strega va a un romanzo, Storia della mia gente di Edoardo Nesi, che sostanzialmente racconta del fallimento del sistema impresa italiano, il fatto che …
Un nuovo Kempinski in Tirolo
18 Novembre 2011
Un approccio professionale ma informale per venire incontro alle esigenze del viaggiatore della montagna di oggi. È questa la filosofia di Henning Reichel, general manager del nuovo Kempinski hotel Das …
Westin lancia programmi benessere per i propri dipendenti
18 Novembre 2011
«Vogliamo che i nostri dipendenti possano fare esperienza diretta delle nostre filosofie, in modo da poter trasmettere meglio la promessa del marchio Westin ai nostri clienti». Così Brian Povinelli, global …
Il futuro dell´enogastronomia
18 Novembre 2011
Sostenibilità, autenticità, varietà ed esperienzialità. Sono i quattro grandi trend del cibo del decennio, riassumibili nell´acronimo Save, coniato da Andrea Illy in occasione del convegno-evento Ciboduemilaventi. Il presidente e amministratore …
Blu Holding nelle mani di Msc Crociere e Unicredit
18 Novembre 2011
Msc Crociere risponde a Costa: circa otto mesi dopo che quest’ultima ha acquisito il 50% del network Welcome Travel dal gruppo Alpitour, la compagnia guidata da Gianluigi Aponte ha rilevato …
Viaggio tra i cristalli d’Alsazia
18 Novembre 2011
Si arriva con facilità in Alsazia e, se poi si viaggia in macchina in un giornata di sole, le ore passate in vettura, attraversando la Svizzera, sono un piacevole preludio. …
Obiettivo qualità
18 Novembre 2011
www.centrostudicts.it «Il mondo del turismo, e quello dell´organizzazione degli eventi, sono caratterizzati da una forte e continua dinamicità: l´incontro tra diverse realtà culturali, il mercato in continuo cambiamento e i …
