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Tempo di concorsi
4 Maggio 2012
Cuochi da tutta Italia, e anche dall’estero, si sono recentemente confrontati in una competizione calda singola, sul tema «Piatto unico a base di carne». La kermesse culinaria è andata in …
Movimenti Paolo Sari
4 Maggio 2012
Chi: Paolo Sari Chef executive Formatosi in Italia, e poi all’università di Cambridge e a Los Angeles, Paolo Sari ha ricoperto numerose posizioni di alta responsabilità in ambito culinario all’interno …
Ospitalità formato residence
4 Maggio 2012
«Il residence è per certi aspetti più semplice da gestire rispetto a un hotel. Ma ha anche bisogno di un’attenzione diversa nei confronti dei clienti: soprattutto con gli ospiti di …
Sei mesi di fiere 04/05/2012
4 Maggio 2012
24 aprile – 6 maggio 2012 Mostra europea del turismo artigianato e tradizioni culturali Roma www.centroeuropeoturismo.it 28 aprile – 1 maggio Tempo Libero – Salone per sport, hobby, vacanze e …
Forniture in cambio di camere
4 Maggio 2012
Acquistare prodotti utili per la propria struttura, pagando la fornitura con soggiorni nelle proprie camere. È questo l’obiettivo del nuovo servizio di contract alberghiero ennevolte. «Una modalità di transazione che …
Cambi di direzione Alessandro Cabella
4 Maggio 2012
CHI Alessandro Cabella General manager Nato nel 1965, vanta un’esperienza di oltre 15 anni nel settore dell’ospitalità. È entrato a far parte del gruppo Hilton Worldwide nel 2006, come general …
Cambi di direzione Orazio Spina
4 Maggio 2012
CHI Orazio Spina Resident manager Nato a Catania nel 1968, vanta varie esperienze lavorative in Sicilia e in Italia, dove ha sviluppato la propria carriera nell’hôtellerie. È stato, tra l’altro, …
La visita dei musei a Milano
20 Aprile 2012
Ho scoperto casualmente che uno dei più importanti albergatori di Milano abita nella casa a fianco alla mia e così, talvolta, tornando a casa ci si incrocia. Recentemente, commentando l’attuale …
Comunicare il viaggio oggi
20 Aprile 2012
«Più che intendere l’esperienza come un far fare qualcosa al turista, bisognerebbe mettere l’accento sull’emozione che regala una vacanza altrimenti non replicabile altrove». Con oltre 20 anni di esperienza alle …
TripAdvisor hotel friendly grazie a Confindustria Alberghi e Aica
20 Aprile 2012
Un help desk riservato alle aziende associate, che potranno usufruire di un canale di assistenza diretto, grazie al supporto continuativo di uno specialista italiano di TripAdvisor. È il punto principale …
