Notizie
Danilo Zucchetti: “Il valore dell’hôtellerie indipendente italiana”
30 Novembre 2020
Arriva un importante riconoscimento internazionale per l’hôtellerie italiana: la rivista Hotels ha infatti eletto come Independent Hotelier of the World 2020 Danilo Zucchetti, direttore generale di Villa d’Este Hotels. Questa …
YesWeAreOpen: la tecnologia al servizio dei ristoratori
26 Novembre 2020
L’emergenza sanitaria sta accelerando la trasformazione digitale del settore food attraverso i menu digitali. Ma non si tratta solo di un’esigenza di igiene e sicurezza – con l’eliminazione dei menù …
Slancio alle vendite con meno costi e più sicurezza
26 Novembre 2020
Dare slancio alle vendite controllando, al tempo stesso, i costi. Offrire un’esperienza d’interazione moderna e, soprattutto in questo periodo, estremamente sicura. Sono queste due esigenze che gli operatori ricettivi si …
In hotel l’accesso è smart
25 Novembre 2020
Se oggi gli hotel vogliono essere competitivi e investire per vincere la sfida del dopo-pandemia, tecnologia e design sono due elementi da non sottovalutare che vanno ben mixati insieme, perché …
Con Dishcovery il menù diventa interattivo
23 Novembre 2020
Era nato per agevolare la comprensione del cibo e della cultura enogastronomica attraverso il menù digitale tradotto in diverse lingue straniere. È diventato uno strumento fondamentale a partire dalla primavera …
L’innovazione si fa tailor made
20 Novembre 2020
La pandemia ha accelerato la trasformazione digitale di molte aziende che hanno trovato delle risposte concrete nell’innovazione tecnologica entrando a far parte del cambiamento culturale che stiamo vivendo. In realtà …
Innovazione: la voce degli albergatori
19 Novembre 2020
Dal menù interattivo che si consulta sullo smartphone alle web app per fare digital concierge, dagli strumenti di business intelligence per controllare le risorse e aumentare i ricavi alla messaggistica …
Tempo di pandemia: un menu dei ristoratori | A time of pandemics: the chefs suggested menu
19 Novembre 2020
Siamo andati a letto che Trump era riconfermato presidente degli Usa, ci siamo svegliati che, forse no. La sera dopo poi ci siamo coricati che probabilmente lo sarebbe stato Biden …
Evoluzione Hotel: “La consulenza per superare la crisi”
12 Novembre 2020
Esiste un punto importante per i professionisti dell’hôtellerie e per chi gestisce strutture ricettive che, in questo momento, sono alle prese con i timori legati alla pandemia e devono fare …
Confronto e servizio: i fari dell’attività ricettiva
11 Novembre 2020
Una lunga carriera alla guida di hotel di catena e indipendenti, nella quale si è perfettamente integrata anche un’esperienza al di fuori dei canoni classici dell’hôtellerie: ecco la ricca vita …
