Notizie
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Al via a ottobre due nuovi master Cts
15 Luglio 2011
www.centrostudicts.it Si avvicina il momento delle selezioni per le nuove edizioni dei master in management degli eventi – turismo congressuale e incentive travel – e in gestione, marketing e programmazione …
La priorità è sempre vendere
15 Luglio 2011
In un precedente articolo (apparso sullo scorso numero di Job in Tourism, ndr) abbiamo trattato il tema della gestione come elemento strategico per il successo dell’albergo; abbiamo visto che la …
L’oro protagonista dei programmi spa del Four Seasons Firenze
15 Luglio 2011
Ormai la fantasia di chi pensa i trattamenti benessere è veramente senza confini. I programmi wellness moltiplicano tecniche e macchinari e si servono delle più impensabili materie prime per stimolare …
Pms ultima frontiera
15 Luglio 2011
wit.jobintourism.it Secondo appuntamento con i reportage sull’ultima edizione di Web in Tourism: l’evento Job in Tourism dedicato alle novità It per l’industria dei viaggi e dell’ospitalità. Questa volta si parla …
Notizie in Pillole – 15/07/2011
15 Luglio 2011
Il caro traghetti affonda la stagione del Nord Sardegna Il recente innalzamento generale delle tariffe dei traghetti da e per la Sardegna non ha tardato a far sentire i propri …
Giovani e formazione
15 Luglio 2011
Autonomia operativa e organizzativa sui propri territori da parte delle organizzazioni regionali, seguendo le linee guida e il coordinamento della dirigenza nazionale della Federazione delle associazioni italiane dei portieri d’albergo …
Quando lo chef diventa gelatiere
15 Luglio 2011
Ricette di gelati, dall’antipasto al contorno, dolci e salate, in sostituzione o parte integrante di una portata nel menu dello chef-gelatiere: tutto questo è «Il Gelato nel piatto con Parmigiano-Reggiano, …
Movimenti – Filippo Gozzoli
15 Luglio 2011
MOVIMENTI Chi: Filippo Gozzoli Executive chef Cremonese, 37 anni, Filippo Gozzoli, dopo aver mosso i primi passi nelle cucine dei ristoranti della sua provincia, si sposta a Cremona città dove …
La parola chiave è rapidità
15 Luglio 2011
Come aprire un ristorante nuovo ogni giorno. Fare catering significa confrontarsi con situazioni sempre differenti, in contesti molto diversi tra loro, che ogni volta suggeriscono soluzioni e scelte nuove, capaci …
Il target femminile obiettivo dei pacchetti La Melosa Resort
15 Luglio 2011
Benessere, enogastronomia ed eventi. Una triade di offerte da cui poche strutture possono ormai prescindere se vogliono far quadrare i conti a fine stagione. E anche La Melosa Resort di …
