Notizie
Anno nuovo, card nuova
30 Gennaio 2014
Una tessera sociale collezionabile, scelta direttamente dagli iscritti. È la novità con cui si apre il 2014 per gli chef della Federazione italiana cuochi (Fic). Frutto di un concorso grafico …
Un gioiello speciale per i Cappelli d’onore
30 Gennaio 2014
Oltre 300 chef e ristoratori, provenienti da tutta Italia e dall’estero, sono stati premiati a Roma, in occasione della seconda edizione de Les toques blanches d’honneur – Cappelli d’onore, l’onorificenza …
Non c´è hotel senza ristorazione
30 Gennaio 2014
Da millenni il simbolo dell’albergo è un tetto e un letto. In effetti, l’hotel è il luogo dove stendersi sotto bianche lenzuola e morbidi piumini; un luogo dove passare la …
Good, bad or in the middle?
16 Gennaio 2014
What is the new year going to be like? Good, bad, or in the middle? Rodari’s nursery rhyme ends “anyway, the year will be just like we will make it …
Alpitour si concentra sui margini
16 Gennaio 2014
Meno costi e meno ricavi, ma più margini. È la medicina, tanto semplice quanto lapalissiana, che l’amministratore delegato e presidente Gabriele Burgio, in sella ad Alpitour dal 2012, sta somministrando …
Fare Seo a livello internazionale
16 Gennaio 2014
Oggi nessuna impresa impegnata online può fare a meno della Search engine optmization (Seo), ossia di quell’insieme di tecniche grazie alle quali si prova a rendere le proprie pagine il …
Alpi protagoniste del Ladinia, nuovo hotel-rifugio di Corvara
16 Gennaio 2014
All’insegna della tradizione e del rispetto per la cultura dell’arco Alpino. È questa la filosofia alla base del nuovo Berghotel Ladinia, recentemente inaugurato a Corvara in occasione dell’apertura della stagione …
Celebrando un maestro
16 Gennaio 2014
Erano in 14 i barman che si sono dati appuntamento al Pozzo Cocktail Bar di Pavia per contendersi la ventunesima edizione, primo Mixology contest, del prestigioso trofeo Nino Cedrini. Una …
Appuntamento a Venezia per l´assemblea nazionale
16 Gennaio 2014
Si terrà subito dopo il presidio internazionale di Amburgo, di metà gennaio, l´assemblea nazionale della divisione italiana dell´Amicale internazionale dei vice direttori e capi ricevimento di alberghi a 4 e …
Lontano dai luoghi comuni
16 Gennaio 2014
Lo scollamento scuola-lavoro e la propensione degli studenti degli alberghieri a scegliere percorsi professionali diversi dal proprio indirizzo di studi sono alcuni dei luoghi comuni più diffusi del settore. Ma …
