Notizie - La voce dell'esperto
Il revenue management che funziona
19 Aprile 2024
Da sempre “croce e delizia” per molti albergatori, il revenue management si trova oggi a confrontarsi con dinamiche di mercato particolarmente sfidanti: l’interazione efficace col marketing, la possibilità di comunicare …
Lavoro e AI: cinque consigli per affrontare il cambiamento
16 Aprile 2024
Che sia destinata a cambiare il mondo del lavoro – e che lo stia, in parte, già facendo – ci sono pochi dubbi. Su come questo avverrà, con quali modalità, …
Gluten-free in hotel: una nuova possibilità di business
22 Marzo 2024
Non è solo una questione di prodotto. Che la proposta F&B di una struttura ricettiva sia in grado di rispondere ad esigenze alimentari specifiche, come quelle degli ospiti celiaci, rappresenta …
Cucina d’hotel: i consigli per coniugare qualità del servizio e benessere del personale
25 Febbraio 2024
Semplicità e funzionalità: sono le caratteristiche che dovrebbero guidare sempre la progettazione delle cucine degli hotel. A partire da una guida sulla “cucina efficiente”, ecco allora qualche consiglio organizzativo che …
Offboarding, i consigli per gestirlo al meglio
12 Febbraio 2024
Quello dell’ospitalità non è l’unico settore economico interessato da grande mobilità professionale (come abbiamo raccontato anche qui). Secondo quanto riportato dall’INPS, nel primo semestre dello scorso anno, in Italia, sono …
In viaggio attraverso il cambiamento: tendenze e opportunità
8 Febbraio 2024
Prosegue l’analisi avviata sul numero di fine gennaio del magazine di “Job in Tourism” dedicata ai cambiamenti in corso nel settore e a quali siano le opportunità di crescita e …
Brand alberghieri, troppi oppure no?
30 Gennaio 2024
Più di mille brand alberghieri: sono troppi? Oppure no? Di fronte alla proliferazione decisamente importante, ancora lo scorso anno, dei marchi alberghieri in tutto il mondo, la domanda risulta lecita. …
Viaggio nel cambiamento: tendenze e opportunità
29 Gennaio 2024
Il settore dell’ospitalità vive un’evoluzione costante, alimentata da un caleidoscopio di trend mutevoli, tecnologie emergenti e aspettative dei clienti in rapido cambiamento. Mentre alcune tendenze svaniscono rapidamente – e rappresentano …
La sfida del wellbeing tra mission aziendale e vita digitale
26 Gennaio 2024
I corsi di yoga e gli sportelli di supporto psicologico. La flessibilità oraria e i bonus di fine anno maggiorati. Gli strumenti di conciliazione famiglia-lavoro e le proposte di formazione. …
