Notizie
Looking for a job
12 Febbraio 2015
They say that looking for a job is a job in itself, which is not far from true, even though, like every job, it needs to be done well if …
Un pezzo di Tuscanshire in città
12 Febbraio 2015
«Bella gente che si gode l’hotel in tutta tranquillità: ho visto tante coppie straniere di mezza età appassionate di Firenze e, più in generale, delle dolci atmosfere di quello che …
La tassa di soggiorno non aumenterà: sollievo per i 5 stelle romani
12 Febbraio 2015
Alla fine il comune ha deciso: il paventato aumento della tassa di soggiorno per i 5 stelle capitolini, da 7 a 10 euro per notte, non ci sarà. Il dietrofront …
In equilibrio tra gusto e salute
12 Febbraio 2015
Ogni materia prima ha una microstruttura interna costituita dai propri elementi nutrizionali. Cucinare significa trasformare tali elementi. Avere la piena consapevolezza dei processi così innescati vuol dire salvaguardare al massimo …
Trasferimenti – Alberto Giorgio
12 Febbraio 2015
CHI Alberto Giorgio Responsabile rete vendite Tra le esperienze passate di Alberto Giorgio figurano la lunga parentesi nei Viaggi del Ventaglio in qualità di direttore filiale di Roma, coordinamento booking …
Hotel: un altro anno di Passione
12 Febbraio 2015
In attesa di Expo, il comparto alberghiero italiano ha vissuto un altro anno di Passione. Nonostante la costante ascesa delle presenze internazionali, e persino un piccolo recupero della componente domestica, …
Movimenti – Massimiliano Arrigo
12 Febbraio 2015
Chi: Massimiliano Arrigo Pizzaiolo Nato e cresciuto in Italia, nei pressi di Santa Maria Maggiore, in Val Vigezzo, Massimiliano Arrigo inizia la propria carriera con una formazione da cuoco. Contemporaneamente …
La storia delle gemelle canadesi
12 Febbraio 2015
L’albergo non è soltanto camere, letti, docce, water, ma molte altre cose. Tanto che farne un elenco completo è quasi impossibile. Prima di tutto, però, ci sono le relazioni col …
In libreria – 10 lezioni di cucina
12 Febbraio 2015
«Ho 40 anni. Faccio il cuoco. La cucina è la grande passione a cui dedico la mia energia, il mio tempo, il mio pensiero». È Niko Romito in persona a …
Un nuovo vicepresidente per Aira Sud
29 Gennaio 2015
«Uno sprone per poter fornire, attraverso Aira, un contributo alla nostra categoria che vive oggi un momento di estrema criticità». Accoglie in questo modo, Mino Reganato, la fresca nomina a …
