Notizie
Ricomincio da Cortina d’Ampezzo
1 Settembre 2016
Aprire la cucina del Cristallo al pubblico esterno. È la sfida che si prepara ad affrontare il nuovo executive chef del celebre Leading Hotels di Cortina, Fabrizio Albini: «Una nuova …
I vizi capitali dell’ospitalità
1 Settembre 2016
Cambiamenti, innovazioni e sconvolgimenti digitali: il mercato sta mutando pelle ovunque. ma l’industria dell’ospitalità non si sta dimostrando in grado di rispondere con tempestività ai mutamenti in corso e perde …
Un nuovo presidente per Uipa Campania
1 Settembre 2016
Diffondere e far sempre più conoscere l’immagine del concierge Chiavi d’Oro, da tempo simbolo mondiale dell’eccellenza nell’accoglienza degli ospiti in albergo. Sarà questo uno degli impegni principali del nuovo presidente …
Cambi di direzione – Valeria Fruscio
1 Settembre 2016
CHI Valeria Fruscio General manager Con un’esperienza di circa 20 anni a livello internazionale nel settore dell’ospitalità, sia all’interno di Hilton, sia nel del gruppo Le Meridien, Valeria Fruscio entra …
Le stelle contano per davvero
1 Settembre 2016
Sono 334 i ristoranti stellati Michelin in Italia nel 2016: per molti connazionali e stranieri gli chef di questi locali meritano un viaggio, un soggiorno e, spesso, uno short break. …
Una genuina vocazione a 5 stelle
1 Settembre 2016
Diversificare l’offerta, allungare la stagionalità e soprattutto riposizionare il prodotto verso l’alto. Nato nel 2012, il Paradise Resort Sardegna di San Teodoro punta oggi a riprendere il filo della sua …
Il sole splende sull’estate italiana
1 Settembre 2016
Le stime iniziali sembrano suggellare un successo annunciato: complici anche le sventure altrui, l’industria turistica e alberghiera italiana sta per chiudere un’estate davvero brillante. Unica eccezione in tale soleggiante scenario …
Le sofferenze del turismo
28 Luglio 2016
Sono entrato nel ripostiglio e le valigie mi hanno fatto l’occhiolino, così mi sono reso conto che è tempo di vacanze. Le associazioni del settore turismo si proclamano (ancora adesso?) …
The suffering of tourism
28 Luglio 2016
I walked into the storeroom and my suitcases winked at me, so I realised it was holiday time. Tourism trade associations declare themselves optimistic (still now?) about the performance of …
Metti una giornata d’estate a Tirana
28 Luglio 2016
Arrivando dall’aeroporto di Tirana, per entrare in città, si percorrono delle ampie strade e, alla fine, giunti al centro, improvvisamente, da lontano, appare una costruzione di grande impatto. Domando all’autista …
