Notizie
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Retribuzioni e mercato del lavoro
11 Gennaio 2008
Proseguono anche su questo numero di Job in Tourism i contributi degli esperti di Hay group, società di consulenza di direzione globale, che sarà tra i protagonisti del prossimo Tfp …
Gli chef dell’Associazione professionale cuochi italiani ricevuti da papa Benedetto XVI
11 Gennaio 2008
Si è svolta recentemente a Roma la X edizione dell’Onorificenza al merito professionale dei maestri di cucina, simposio nazionale organizzato annualmente dall’Associazione professionale cuochi italiani per premiare, tra l’altro, l’impegno …
Non si finisce mai di cominciare, ovvero come racchiudere l’esprit culinario in una portata che prelude all’antipasto
11 Gennaio 2008
www.alessandrocirciello.com Tra le numerose varianti dell’offerta ristorativa esistono anche delle piccole portate, la cui funzione primaria è quelle di accogliere il cliente insieme con un flûte di spumante. Si tratta …
Un concorso flamboyant
11 Gennaio 2008
Sarà Antonio Zambrano, primo maître del Jolly hotel President del capoluogo lombardo il rappresentante della sezione Milano-Laghi di Amira alle fasi conclusive del concorso Maître dell’anno 2008. Presso l’istituto alberghiero …
Notizie in Pillole – 11/01/2008
11 Gennaio 2008
Un esperimento enogastronomico e culturale nell’astigiano Inaugurato nel seicentesco Palazzo Grinzane di Costigliole d’Asti (At) il ristorante Letterario: gestito da Art Hotel Italia, è un locale che unisce arte, musica, …
Due piani di coccole e benessere
4 Gennaio 2008
Sorge nel cuore di Boario Terme (Bs) il più importante centro termale della Val Camonica: il nuovo Rizzi Aquacharme hotel & spa è una struttura ricettiva 4 stelle provvista di …
Accordi da maneggiare con cura
4 Gennaio 2008
www.realtyintourism.it Iniziamo a pubblicare da questo numero una serie di contributi di approfondimento relativi a specifiche tematiche del real estate alberghiero a opera degli esperti Jones Lang LaSalle hotels. Gli …
Dati e tendenze per gettare uno sguardo d’insieme sulle dinamiche del mercato dei viaggi
4 Gennaio 2008
Un nuovo osservatorio dei trend di mercato e dei consumi specializzato nel mondo dei viaggi. È l’ultima novità annunciata da Amadeus Italia prima delle festività natalizie. «In un paese come …
Oltre i confini di Praga
4 Gennaio 2008
Mi raccontavano di quando, prima della guerra, nella Repubblica Ceca ferveva una vita brillante, gli alberghi ospitavano una clientela elegante e sofisticata e le località termali erano il luogo di …
Il focus Aica sul mercato alberghiero rivela dati contrastanti per villaggi e catene
4 Gennaio 2008
L’anno appena trascorso è stato decisamente peggiore di quello precedente. A rivelarlo sono i dati, relativi ai primi dieci mesi del 2007, del focus Aica dedicato al mercato alberghiero italiano. …
