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Corporate office: quanti errori!
13 Ottobre 2016
La burocrazia e il turnover manageriale La nostra, è risaputo, è un’industria labor intensive. Nel corso degli anni abbiamo però creato una moltitudine di dipartimenti interni e funzioni varie. Si …
Un mix di cuore e professionalità
13 Ottobre 2016
«Il secondo o terzo giorno in hotel prendo uno sgabello in cucina e mi siedo. Mario mi guarda stranito e diffidente e io gli rispondo: “io mangio qui”. Chi lo …
Tre esperienze davvero Five Stars
13 Ottobre 2016
Organizzato dalla Hotel Business School, il Five Stars è oggi considerato tra i dieci master in hospitality management più importanti al mondo. Lo dice l’agenzia di rating specializzata Eduniversal, che …
L’Italia vista dall’altra parte delle Alpi
13 Ottobre 2016
«La Spagna ha un mercato senz’altro più aperto, però l’Italia ha decisamente più potenziale. È per questo che nella penisola iberica attualmente non stiamo investendo, mentre abbiamo parecchi progetti in …
Where does the sun rise?
13 Ottobre 2016
It used to be a political saying that “the sun rises in the east”, and from an astronomical viewpoint it is absolutely correct. Now, we are not only receiving the …
Dove nasce il sole?
13 Ottobre 2016
Ai tempi, politicamente, si diceva che «il sole nasce a oriente», e dal punto di vista astronomico è assolutamente corretto. Oggi da oriente non arriva solo il sole, bensì sollecitazioni …
Movimenti – Erio Ivaldi
29 Settembre 2016
Chi: Erio Ivaldi Chef Classe 1981, Erio Ivaldi è giovane ma possiede già il bagaglio di competenze che lo rendono adatto a prendere in mano la gestione della cucina di …
Il gruppo Plateno cerca hotel partner per vendere l’Europa ai cinesi
29 Settembre 2016
Se esiste oggi un mercato emergente nel mondo del turismo sicuramente è quello cinese: non solo i turisti dell’ex Celeste impero hanno ormai raggiunto la vetta del mondo per numero …
Club Med: AAA cercasi manager
29 Settembre 2016
A quasi due anni dal passaggio nelle mani del gruppo Fosun, cominciano a delinearsi con precisione i contorni del nuovo corso Club Med. E le novità non riguardano solamente i …
Italy Inspires: obiettivo wedding tourism
29 Settembre 2016
Un potenziale di 380,3 milioni di euro di fatturato annuo, con ricadute notevoli non solo sugli hotel di lusso, ma anche su ville, ristoranti, agriturismo e castelli. È l’identikit del …
