Notizie
I luoghi ben aerati, ideali per la conservazione dei pomodori
18 Settembre 2009
WWW.ALESSANDROCIRCIELLO.COM Secondo e ultimo appuntamento della rubrica di Alessandro Circiello con il pomodoro. Questa volta lo chef romano affronta il delicato tema della conservazione di un prodotto tanto delicato. L’arte …
Notizie in Pillole – 18/09/2009
18 Settembre 2009
Un concorso Marriott dedicato agli utenti social media Sfruttare Twitter, ossia il fenomeno mediatico web 2.0 del momento, nonché gli altri più popolari social media, per aumentare la propria visibilità …
Il made in Italy in cucina
18 Settembre 2009
DI MARCO BOSCO Un gemellaggio con i cuochi cinesi e la creazione di una delegazione dell’ex Celeste impero all’interno dell’Associazione professionale cuochi italiani. Si è concluso con questo duplice annuncio …
Liquid smoking, un lancio atteso quasi un anno
18 Settembre 2009
Lo scorso mese di ottobre, fece un gran clamore la notizia del lancio di un nuovo prodotto: il Liquid Smoking. Realizzato dalla United drink and beauty corporation, doveva trattarsi di …
Chi nun fatica magna e beve
11 Settembre 2009
Mestiere non facile fare impresa in Italia. Due esempi, di natura diversa, ma ugualmente esemplificativi: il governo, nel suo pacchetto anticrisi, ha promosso una moratoria sui debiti delle piccole imprese …
Al via a Catania il nuovo corso avanzato di Franco Grasso dedicato al revenue management
11 Settembre 2009
WWW.SICANIASC.IT Conoscere i motivi profondi delle strategie di revenue management, analizzare gli indici matematici sui cui si basano le decisioni in merito, nonché capire quanto avanti ci si possa spingere …
Benessere 5 stelle lusso
11 Settembre 2009
Un’offerta spa di qualità, capace di coniugare benessere e salute con le più autentiche atmosfere delle Alpi svizzere. È questo l’obiettivo del nuovo centro benessere del Badrutt’s Palace di St. …
Il gruppo egiziano Travco acquista Steigenberger hotels
11 Settembre 2009
Un colpo di scena inaspettato, ma non certamente per i protagonisti, ha caratterizzato questi ultimi scorci di fine estate dell’industria dell’ospitalità internazionale: la cessione della storica compagnia alberghiera tedesca Steigenberger …
Accordi e note di sapori
11 Settembre 2009
Una sinfonia di sapori, in cui ogni elemento dell’orchestra è perfettamente accordato con gli altri, pur con le diversità che caratterizzano ciascuno strumento. Così disegna l’arte della cucina lo chef …
Il modo migliore per accogliere gli ospiti
11 Settembre 2009
Un modo semplice ma estremamente efficace per trasmettere accoglienza e disponibilità. È questo il sorriso, secondo il vicedirettore e room division manager dello Starhotels Rosa di Milano, Massimiliano Ferrara, di …
