Notizie
L’era dei sistemi professionali
24 Febbraio 2012
WWW.TFPSUMMIT.IT Destinazione e integrazione sono i cardini fondamentali della competizione nel turismo di oggi. È infatti ormai opinione condivisa che, per avere successo nell’industria dei viaggi e dell’ospitalità contemporanea, non …
Niente di nuovo sul fronte Bit
24 Febbraio 2012
Prima il balletto delle cifre, poi il gioco, tanto caro ai politici e alle personalità istituzionali, dello scaricabarile. Infine, il progetto Provvidenza: se tutto andrà bene, sarà un successo. Il …
Fate rubare i vostri clienti
24 Febbraio 2012
MARKETING@JOBINTOURISM.NET Se non fosse così dannatamente divertente e interessante non ne parlerei. È questa l’arma vincente del passaparola. Lo raccontavo già nello scorso numero di Job in Tourism, ma dopo …
Cosa fare al di fuori dell’hotel
24 Febbraio 2012
Qualche direttore di albergo si domanderà: «Ma adesso mi tocca fare anche lo sceriffo di quartiere?». La risposta è: no. Ognuno deve fare quello che è capace di fare, quello …
Hotel in chiaroscuro
24 Febbraio 2012
«Il comparto alberghiero italiano chiude il 2011 con risultati completamente in controtendenza rispetto all’andamento mondiale dell’economia». È questo il commento del presidente di Federalberghi, Bernabò Bocca, alla lettura dei risultati …
Movimenti – Pasquale d’Ambrosio
24 Febbraio 2012
Chi: Pasquale D’Ambrosio Executive Chef Napoletano di nascita, Pasquale D’Ambrosio inizia le propria carriera negli anni Novanta, quando, appena terminati gli studi, comincia a viaggiare accumulando esperienze preziose in vari …
Notizie in Pillole – 24/02/2012
24 Febbraio 2012
Il presidente Fipe sul no alle Olimpiadi Roma 2020 «Ancora una volta i mali endemici dell’Italia, cioè la corruzione, gli sperperi, le evasioni e le infiltrazioni criminali nei grandi lavori …
Una vita da Chiave d’Oro
24 Febbraio 2012
Domanda. Come ha conosciuto l’associazione delle Chiavi d’Oro? Risposta. A 18 anni, dopo aver trascorso qualche anno a lavorare in giro per alcuni alberghi d’Europa, sono rientrato in Italia, a …
Iba: i 68 cocktail più famosi del mondo
24 Febbraio 2012
Dopo un lungo periodo di gestazione ha finalmente visto la luce il nuovo codice dell’International bartenders association (Iba), che aggiorna la precedente versione risalente ormai a otto anni fa. È …
Un vero viaggio nella storia
24 Febbraio 2012
A tre anni dalla nascita de Il Salviatino, antico palazzo del quindicesimo secolo situato sulle pendici delle colline fiorentine e trasformato in hotel di lusso, Mpg Hotels acquisisce un’altra storica …
