Notizie
Un format natalizio per riempire le camere tutto l’anno
8 Dicembre 2016
Si comincia dal regalo di benvenuto donato all’arrivo di ogni piccolo ospite e si prosegue con ambienti e spazi pensati e progettati ad altezze inferiori rispetto a quelle standard: aperto …
Nasce Pkf hotelexperts Italia
8 Dicembre 2016
«Nei prossimi anni ci aspettiamo un incremento significativo di investimenti alberghieri in Sud Europa, in particolare in Portogallo, Croazia, Grecia, Spagna e Italia. Specialmente questi ultimi due paesi saranno al …
5stelle* si espande e pensa globale
8 Dicembre 2016
Arrivato alla soglia dei mille clienti, il gestionale 5stelle* pensa in grande e guarda oltre ai confini italiani puntando deciso al mercato internazionale. «Si tratta di un passaggio naturale per …
Mettersi in gioco per migliorare
8 Dicembre 2016
Monoporzioni e prodotti da colazione. Ecco i focus dell’ultimo Simposio tecnico dell’Associazione maestri pasticceri italiani: il tradizionale appuntamento di confronto a porte chiuse tra gli associati, giunto lo scorso ottobre …
My hobbling neurone
24 Novembre 2016
The year 2016 has been characterised by large movements in the hotel industry, but – more than Marriot’s famous acquisition of Starwood – it was Accor’s entry in the capital …
Il neurone claudicante
24 Novembre 2016
Il 2016 è stato un anno caratterizzato da grandi movimenti nel settore alberghiero. Ma più della famosa acquisizione di Starwood da parte di Marriott, ha sollecitato il mio unico neurone …
Un caleidoscopio di idee da sviluppare
24 Novembre 2016
A certi livelli le differenze non ci sono: «Gli standard di servizio nel mondo del lusso non possono che essere ovunque elevatissimi. Specie quando ti fregi di una griffe come …
Quando l’f&b incontra il glamour
24 Novembre 2016
Arte in cucina, arte pittorica e design al Mudec, museo delle Culture di Milano: oltre 140 maestri dell’alta cucina alla settima edizione di Top Italian chef, di Geggi Tagliafico. Tre …
Errare humanum est, sed perserverare…
24 Novembre 2016
Nella pratica professionale che mi porta a frequentare alberghi e albergatori, mi trovo di fronte alle più diverse situazioni e alle più differenti personalità. Come ogni piccola comunità, ogni hotel …
Al via a Sorrento il congresso nazionale Faipa
24 Novembre 2016
Dal 25 al 27 novembre si svolgerà presso l’Hilton Sorrento Palace il congresso nazionale delle Chiavi D’Oro Faipa. «Le nostre radici il nostro futuro: Amicizia, Solidarietà e Rispetto». Questo il …
