Notizie - Editoriale
Nuovo governo, nuovo turismo?
2 Maggio 2013
Un’accelerazione; il sistema ha subito un’accelerazione e ci troviamo con un nuovo governo. Abbiamo seguito con interesse la sua presentazione e con maggior attenzione la nomina dei ministri legati ai …
New government, new tourism?
2 Maggio 2013
An acceleration: the system has undergone an acceleration, and we now have a new government. We have followed with interest its presentation, and with even greater attention the appointment of …
A recovery conditioned by banks
18 Aprile 2013
With a slight effort of memory (not a difficult one) we can recollect the unhappy time when we heard about “subprime” loans in the United States: something that seemed quite …
La ripresa condizionata dalle banche
18 Aprile 2013
Se facciamo uno sforzo di memoria (e poi neanche tanto), ci ricolleghiamo all’infausto momento in cui si sentì parlare dagli Stati Uniti di crediti subprime: evento che sembrava così lontano …
Il turismo, la rana e lo scorpione
4 Aprile 2013
Una rana e uno scorpione si incontrarono davanti a un fiume. Entrambi volevano passare dall´altra parte, e se la rana non aveva difficoltà, lo scorpione era preoccupato, perché non sapeva …
Tourism, the frog and the scorpion
4 Aprile 2013
A scorpion and a frog met on the bank of a stream. They both wanted to cross to the other side, and while the frog had no difficulty, the scorpion …
Gli chef, tra passato e futuro
21 Marzo 2013
È passato del tempo da quando gli chef in cucina gridavano. Ma non abbastanza da cambiare completamente un certo approccio autoritario che tuttora, in certi ambienti, sussiste. Sono stato anni …
Chefs between past and present
21 Marzo 2013
It’s been quite a long time since chefs used to shout in the kitchen, but not long enough to radically alter a certain authoritarian approach that is still alive in …
Cambiamenti: momenti di riflessione
21 Febbraio 2013
Quindici: un numero, due cifre; banalmente ci si può riferire all’aritmetica. Diverso significato riveste questo numero quando rappresenta un lasso di tempo: 15 anni, uno spazio temporale che nella vita …
Changing: an opportunity for reflection
21 Febbraio 2013
Fifteen is just a two-digit number, if you look at it in arithmetic terms. The same number has a completely different meaning when it stands for a period of time: …
