Notizie - Roma
Roma rimane la Città eterna
18 Maggio 2017
Formazione, disciplina e quel tocco umano in grado di fare la differenza. «In fondo il nostro rimane un mestiere semplice. Accogli l’ospite come faresti a casa tua, mi piace ripetere …
L’arte della sala vista dal Sommelier d’Italia 2017
26 Gennaio 2017
Molto cuore, passione in ogni cosa e soprattutto tante ore di lavoro e tutta la pazienza che ogni operatore di sala deve saper mettere nella propria professione. Non basta più …
Nh a caccia di giovani talenti
8 Dicembre 2016
Un nuovo Nh Collection il prossimo anno a Roma, frutto di un’operazione di rebranding e ristrutturazione di un albergo esistente. Due ulteriori inaugurazioni già in pipeline a Venezia, di cui …
Gli chef italiani ci credono
29 Settembre 2016
Si è respirato ottimismo e spirito di gruppo all’Exedra Boscolo Hotel Roma, in occasione del gourmet dinner show organizzato dalla Fic: uno degli ultimi appuntamenti pubblici ufficiali lungo il cammino …
Faipa Roma tra continuità e innovazione
15 Settembre 2016
L’organizzazione delle celebrazioni per festeggiare il sessantacinquesimo della nostra fondazione che cascherà il prossimo 16 febbraio 2017; il costante impegno negli istituti scolastici portato avanti dall’intero consiglio; la realizzazione e …
Uno spaccato del mercato romano
14 Gennaio 2016
La paura degli attentati sta annullando l’effetto Giubileo. L’affiliazione a un brand internazionale come Choice Hotels, unita ad attente politiche commerciali, aiuta però ad affrontare le sfide del momento. Tutto …
Turismo in crescita a Natale, ma Roma arranca
14 Gennaio 2016
Sono di segno contrastante i primi dati sull’andamento dell’industria ricettiva nazionale a cavallo tra fine 2015 e inizi 2016. I numeri Federalberghi parlano di un aumento degli italiani in vacanza …
Location, tradizione e appartenenza
30 Luglio 2015
«Noi siamo molto più creativi e sensibili ai rapporti umani. Negli Stati Uniti, invece, è tutto più organizzato, con una grande attenzione a normare anche il singolo dettaglio. Però quella …
Location, location… e personale
16 Luglio 2015
Location, location, location. Tutto parte da lì. Ancora oggi e anche per un segmento super esigente come quello del lusso. A fare la vera differenza è prima di tutto la …
M&c: Italia ed Europa nel mirino
2 Luglio 2015
Un nuovo protagonista si affaccia sullo scenario alberghiero italiano. E lo fa con una filosofia di business che richiama modelli di gestione antichi. Prima ancora asset management company che operatore …
