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Creare dalle radici mediterranee
10 Aprile 2009
La cucina di una volta rielaborata con un pizzico di creatività, frutto di un confronto costante con tutta la propria brigata. La cifra stilistica di Paolo Comito, giovanissimo chef dell’hotel …
Consegnato a Job in Tourism il Five star diamond
10 Aprile 2009
Un lievissimo calo del numero degli espositori (11.098 provenienti da 187 paesi differenti, contro gli 11.147 da 186 stati diversi dell’edizione 2008) ma un numero record di visitatori, cresciuti del …
Anticipare la congiuntura
10 Aprile 2009
Puntare sulla qualità e sull’offerta di nuovi servizi per affrontare la crisi, senza abbassare i prezzi e svalutare il proprio prodotto. Una teoria condivisa da molti, ma non sempre di …
Periodo di assunzioni last minute
10 Aprile 2009
Harrah’s Entertainment, la maggior compagnia al mondo per ricavi derivanti dalla gestione di hotel casinò, si trova in difficoltà e potrebbe non essere in grado di generare abbastanza cash flow …
Degustare cibi e spumanti senza dimenticare la salute
27 Marzo 2009
Mangiare gustoso, con un occhio di riguardo alla salute. È questo l’ultimo trend in fatto di cibo. Coniugare bontà e leggerezza, sapore e salubrità è così pure l’obiettivo ispiratore di …
Congressi in atmosfere trevigiane
27 Marzo 2009
Tra il minimalismo business e le calde tonalità del territorio. Si presenta in questo modo il nuovo Bhr Treviso hotel, situato in un’area polifunzionale lungo la strada regionale che collega …
Presenze da capogiro allo stand Aibes di Pianeta Birra
27 Marzo 2009
La kermesse riminese dedicata alla birra è stata l’occasione per organizzare la prima selezione romagnola valida per il concorso Miss Italia 2009. Presso lo stand dell’Associazione italiana barman e sostenitori …
Diario semiserio di Cannes
27 Marzo 2009
Direttamente dalla penna dello stesso presidente Aicr Italia, Giorgio Mostarda, pubblichiamo volentieri questa semiseria ma veridica cronaca del diciannovesimo congresso internazionale Aicr, svoltosi a Cannes tra il 18 e il …
Notizie in pillole – 27/03/2009
27 Marzo 2009
Apre a Praga il The Augustine della Rocco Forte collection Il prossimo 1° maggio aprirà a Praga il The Augustine, nuovo hotel del gruppo Rocco Forte. Situato nel cuore della …
Cavolo e timo: materie prime dalle proprietà insospettabili
27 Marzo 2009
www.alessandrocirciello.com Prosegue il viaggio di Alessandro Circiello alla scoperta delle materie prime più o meno celebri della nostra cucina. Dopo averci fatto conoscere, negli ultimi numeri di Job in Tourism, …
