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Le sette regole centrali della ristorazione: piccola guida per un codice culinario universale
1 Gennaio 2005
www.alessandrocirciello.com La disparità degli apprezzamenti sui vari stili di cucina e, di conseguenza, i diversi giudizi sui ristoranti, come è risaputo, non sono dovuti unicamente alle differenze nei gusti e …
Come cambiano i contratti
1 Gennaio 2005
Sono passati ormai un po’ di mesi dalla stipula dei due contratti nazionali del lavoro che regolano il comparto turistico. Per la precisione, quello firmato dalle associazioni imprenditoriali facenti capo …
Quanto conta il turismo
1 Gennaio 2005
Durante i due mesi che hanno preceduto l’arrivo dell’estate si è fatto un gran parlare di turismo a livello istituzionale. Prima in occasione della cinquantottesima edizione del congresso di Federalberghi, …
Una storia di successo: Maurizio Anselmo
1 Gennaio 2005
Maurizio Anselmo è nato e cresciuto a Sestri Levante, in Liguria. Durante i suoi studi universitari in ingegneria decise di mantenersi, lavorando come receptionist nei mesi estivi. Questa scelta lo …
Sol Melià a scuola di coaching
15 Dicembre 2004
Sono le risorse umane che determinano il successo o il fallimento delle attività economiche e imprenditoriali. I soggetti che all’interno di un’organizzazione svolgono ruoli di responsabilità gestionale, devono sempre più …
Per Natale ecco una storiella che ci induce a pensare
10 Dicembre 2004
Qualche giorno addietro ho ricevuto da Roberto Beltrame una mail con un breve racconto; mi suggeriva di leggerlo. Sempre in ritardo su qualcosa, mi sono accinto controvoglia alla lettura del …
Cultura e tecnologia
10 Dicembre 2004
Si è svolto all’hotel Marriott di Milano il primo Tokyo city promotion in Italia: un’intera giornata dedicata alla capitale nipponica e alle sue risorse turistiche, culturali e tecnologiche. Già dal …
Arriva da Cagliari l’interessante tesi di Morena Pintori
10 Dicembre 2004
Non per autolodarci, ma l’iniziativa d’inserire nella sezione “La vetrina del turismo” del nostro sito www.jobintourism.it la rubrica “Le tesi sul turismo” ha suscitato un grande interesse. In effetti, gli …
Parigi, meeting sul grattacielo
10 Dicembre 2004
www.concorde-lafayette.com Vedere Parigi di notte dal bar panoramico al trentatreesimo piano del Concorde La Fayette è un’esperienza magica. Il blu cupo del cielo contrasta con l’oro delle luci che disegnano …
Monaco scommette sul congressuale
10 Dicembre 2004
www.grimaldiforum.mc L’intero Principato di Monaco come eccezionale sfondo di un evento congressuale. Si tratta di un originale concetto di marketing che può offrire numerosi vantaggi professionali ai Pco, presentato da …
