Notizie
Il food design, nuova frontiera della convegnistica
13 Giugno 2008
Al cibo basta sempre meno essere semplicemente buono. Si sta infatti progressivamente affermando una nuova disciplina, il food design, che letteralmente significa progettazione del cibo, secondo cui il catering è …
Notizie in Pillole – 13/06/2008
13 Giugno 2008
L’industria crocieristica europea è in salute Stando a un recente studio realizzato dall’European cruise council (Ecc) e riportato dall’ufficio di Miami dell’Istituto nazionale per il commercio estero, l’industria delle crociere …
A tavola l’Italia fa scuola
13 Giugno 2008
Si è conclusa da poco la Settimana della cucina italiana organizzata a Shanghai dall’Italian taste academy (Ita), un brand dedicato alla promozione del made in Italy a tavola. Formata da …
Il caffè tra ritualità ed emozione
13 Giugno 2008
Terminare un pranzo con un caffè è, nel nostro paese, un gesto rituale: un piccolo, per molti irrinunciabile piacere quotidiano. Ma il caffè trova largo utilizzo anche in cucina e …
Ambiente, il modello Firenze
13 Giugno 2008
In Europa se ne parla già da tempo: si chiamano green meeting, ossia eventi capaci di ridurre al minimo il proprio impatto negativo sull’ambiente. I benefici sono molti, specialmente di …
Yield management, una visione complessiva
13 Giugno 2008
Un corso teso a fornire una visione complessiva, nonché coerente con l’elaborazione di una politica tariffaria generale, delle singole tecniche di revenue management. È questo il nuovo percorso formativo di …
In fuga dalle frasi killer. Come comunicare con efficacia
13 Giugno 2008
Due settimane fa abbiamo pubblicato una breve intervista in merito alle 5 giornate di Milano: una nuova iniziativa targata Job in Tourism che prevede una serie di incontri formativi con …
Thermalia alla Mostra d’oltremare
8 Giugno 2008
«La nuova dislocazione territoriale assegnata alla manifestazione è più coerente con il significato che vuole assumere e trasmettere. La federazione riconosce in Thermalia un evento di rilievo, capace di coniugare …
Spanews 06/06/2008
6 Giugno 2008
A Santo Domingo inaugurata la spa Cygalle All’interno del resort Casa de Campo, sulla costa sud-orientale dell’isola di Santo Domingo, è stata recentemente inaugurata la spa Cygalle, caratterizzata da una …
Un altro modo di fare turismo
6 Giugno 2008
Il mondo del turismo è sempre più oggetto di indagini socio-culturali atte ad approfondire, oltre ai numeri, anche le nuove modalità di viaggio frutto delle esperienze e degli interessi dei …
