Notizie
All’Itb di Berlino premiata un’associazione brasiliana di turismo sostenibile
24 Aprile 2009
Un riconoscimento di 5 mila franchi svizzeri (pari a circa 3.200 euro), finanziato dalla Swiss foundation for solidarity in tourism (Sst) e dall’European travel insurance group, nell’ambito del concorso internazionale …
Dare identità alla propria spa
24 Aprile 2009
Possedere una spa, per un albergo di montagna, è diventata ormai una necessità imprescindibile. Ma costruire un centro benessere è un investimento ingente, che non può semplicemente rappresentare un servizio …
Spanews 24/04/2009
24 Aprile 2009
Rinnovato il centro benessere dell’hotel Bristol di Ginevra Si è conclusa la profonda operazione di restyling che ha rimesso a nuovo il wellness centre dell’hotel Bristol di Ginevra. Ispirato a …
In difesa della categoria
24 Aprile 2009
Riceviamo e volentieri pubblichiamo questa lettera scritta dal direttore dell’Enterprise hotel di Milano, Damiano De Crescenzo: una risposta alle recenti polemiche innescate dai vertici dell’ente fi eristico milanese Cosmit, organizzatore …
Focus sulla molecular mixology
22 Aprile 2009
La recente polemica sulla cucina molecolare, scoppiata in seguito al servizio di Striscia la notizia sullo stesso tema, ha innescato una serie di reazioni che ha coinvolto anche gli esponenti …
Gara alla fiamma tra giovani maître
17 Aprile 2009
Un concorso regionale dedicato all’arte della lavorazione alla fiamma, declinata sulle esigenze dei celiaci. È quanto si è recentemente svolto nella sala ristorante dell’Ipssar di San Pellegrino Terme, in occasione …
Una competizione all’insegna del gusto
17 Aprile 2009
Un esercito gioioso di cento e uno cuochi ha portato in dono cento e più ricette sul palcoscenico di un grande teatro del gusto come lo storico caffè Pedrocchi di …
Incapaci di premiare i migliori
17 Aprile 2009
La crisi italiana non è solo figlia della presente congiuntura, ma risale a molto tempo prima, alla stessa struttura della società del nostro paese, che non ha saputo rinnovarsi in …
Più prodotto e meno cucina per festeggiare degnamente l’arrivo della primavera
17 Aprile 2009
WWW.ALESSANDROCIRCIELLO.COM Senza risparmiarci gli ultimi colpi di coda di freddo e pioggia, sembra proprio che finalmente questo lungo inverno voglia finire. Così, come in tutti gli altri campi, anche in …
Bologna ridisegna la città
17 Aprile 2009
L’alta velocità ferroviaria Bologna-Milano, inaugurata a dicembre 2008, e la sua naturale prosecuzione, prevista entro la fine dell’anno, Bologna-Firenze-Roma; il nuovo collegamento su monorotaia sopraelevata stazione-aeroporto People mover, nonché il …
