Notizie
Le mosse giuste per vincere le sfide del futuro
12 Settembre 2013
«Più che di vera e propria ripresa, parlerei di lieve frenata della crisi. Il +0,8% di presenze registrato da Federalberghi tra giugno e agosto (a questo proposito si veda anche …
Le recensioni: un fattore decisivo
12 Settembre 2013
Quali sono i fattori che influenzano maggiormente le decisioni di acquisto di una camera di hotel? È la domanda che migliaia di professionisti alberghieri si pongono ogni giorno. Da quando, …
In libreria: Restaurant management: pro captu lectoris habent sua fata libelli
12 Settembre 2013
Giancarlo Pastore Restaurant management: pro captu lectoris habent sua fata libelli Cipas editore 256 pagine 50,00 euro (per acquistarlo vai alla pagina web: giancarlopastore.wordpress.com/2012/07/01/restaurantmanagement-libro/) Oltre 250 pagine zeppe di food …
Riflettiamo sull’attualità
29 Agosto 2013
Prima delle vacanze ho ricevuto la newsletter di Società Libera, un’associazione di cultura liberale, non partitica (www.societàlibera.org) che veicolava un interessante intervento dell´economista Giorgio Ragazzi, sull’attuale situazione del nostro paese, …
Reflecting on current events
29 Agosto 2013
Before the holidays, I received the newsletter from Società Libera, a liberal association unrelated to political parties (www.societàlibera.org) which published an interesting contribution by Giorgio Ragazzi on the current situation …
La redditività del bene comune
29 Agosto 2013
«Quando si tratta di andare a prendere una bottiglia in cantina, ora tutti corrono e nessuno più cammina. Chi pela le patate, poi, lo fa molto più velocemente di prima». …
Low cost non significa scadente
29 Agosto 2013
WWW.VITTORIOPEDROTTI.IT Il momento storico dell’economia porta a delle riflessioni legate al mondo dell’ospitalità. L’attuale riduzione dell’occupazione nelle strutture ricettive è infatti un dato di fatto: il viaggiatore di affari e …
Il prezzo delle grandi conquiste
29 Agosto 2013
A un cliente avvocato penalista, intrattenuto in conversazione al bar, gli chiesi come poteva essere possibile che un imputato in fase di interrogatorio, durante un procedimento giudiziario, potesse mai avvalersi …
Se lo chef diventa sindaco
29 Agosto 2013
Come da tradizione degli chef abruzzesi di Villa Santa Maria, che si tramandano l’arte culinaria di padre in figlio, anche Giuseppe Finamore nasce in una famiglia di cuochi: erano chef …
In libreria – L´Almanacco di Job in Tourism
29 Agosto 2013
IN LIBRERIA Massimiliano Sarti L´Almanacco di Job in Tourism 2013 Edizioni Job in Tourism 240 pagine 16,00 euro (per acquistarlo inviare una mail a: info@jobintourism.net) Il mercato del turismo è …
