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Amira rinnova le cariche
12 Dicembre 2008
Raffaello Speri confermato alla presidenza Amira. È quanto emerso dallo spoglio dei voti per il rinnovo delle cariche del consiglio direttivo dell’associazione che riunisce i maître italiani. Le elezioni, valide …
Un convegno Aira-Solidus dedicato alla figura della governante
12 Dicembre 2008
«Non è certo un mestiere da sottovalutare: è molto più complicato di quello che pensavo». È questo uno dei più significativi commenti raccolti tra gli allievi degli istituti alberghieri Carlo …
Un successo straordinario
12 Dicembre 2008
Un ritorno superiore a ogni più rosea aspettativa. È quello fatto registrare dal cinquantanovesimo congresso nazionale Aibes, che ha visto la partecipazione di 500 barman, ma soprattutto di ben 2.500 …
Notizie in Pillole – 12/12/2008
12 Dicembre 2008
Apre i battenti il secondo Fairmont di Boston Ha aperto lo scorso 1° dicembre a Boston, negli Stati Uniti, il Fairmont battery wharf: situata sul nuovo waterfront della città, adiacente …
Trentaseiesimo meeting Ehma Focus sulla responsabilità sociale
12 Dicembre 2008
La responsabilità sociale nell’ospitalità alberghiera come filosofia di gestione. È questo il tema al centro del programma del trentaseiesimo meeting annuale dell’European hotel managers’ association (Ehma) che si terrà a …
Un portale esemplare
12 Dicembre 2008
WWW.TFPSUMMIT.IT Più di mille visitatori in due giorni, 21 eventi, una tavola rotonda e un forum sulle risorse umane con interventi d’eccezione. Sono questi i numeri, in sintesi, della prima …
Dove vanno gli italiani a Natale
5 Dicembre 2008
Il fascino del viaggio rimane sempre in cima ai desideri degli italiani anche se oggi, a causa del peggioramento della situazione economica generale, i turisti, sempre più informati, sono maggiormente …
La moda del tonno: storia, tradizioni e nuove tendenze
5 Dicembre 2008
WWW.ALESSANDROCIRCIELLO.COM Da alcuni anni ormai non vi è menu di grande o medio ristorante ove non sia presente il tonno: si ritrova, infatti, in mille varianti differenti. Tra le tendenze …
Antares Hotel Concorde: una ristrutturazione all’insegna dell’ecosostenibilità
5 Dicembre 2008
Con una serata a tema dedicata ai cibi e agli artisti di strada, che ha voluto anche essere un’anticipazione dei temi dell’Expo 2015, si è recentemente festeggiato il completamento dei …
Un’eccezione positiva: il Sulcis Iglesiente
5 Dicembre 2008
Andare oltre il balneare classico, puntando anche sulle miniere, sulla cultura, sulla natura e sull’enogastronomia. È questo il segreto del successo del Sulcis Iglesiente che, a fronte di una generale …
