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Quarant’anni: tanti o pochi? / Forty years: is it a long time?
5 Novembre 2021
Sono passati poco più di quaranta anni e sembra un’eternità. Dovevo organizzare l’apertura di una struttura con oltre mille unità e allora ho ritenuto necessario fare ricorso alla tecnologia, ma, …
Quellenhof, il work-life balance è importante
3 Novembre 2021
“Con l’inizio dell’estate la stagione è decollata. Abbiamo riscontrato negli ospiti una gran voglia di partire e la posizione interessante delle nostra destinazione è molto richiesta anche nel periodo attuale. …
COMO Castello del Nero, i plus di entrare in squadra
3 Novembre 2021
Una grande ripartenza per il 2022: queste le speranze in casa COMO Castello del Nero, struttura ricettiva 5 stelle che sorge in un castello del XII secolo in provincia di …
Piani di espansione in casa Lefay
28 Ottobre 2021
La stagione estiva per i resort Lefay ha confermato una piena ripresa e un generale sentimento di fiducia e di interesse sia per le destinazioni che per il brand. “I …
Il turista enogastronomico è anche green
28 Ottobre 2021
I turisti enogastronomici desiderano partecipare a esperienze sostenibili, che si connotino sia per un approccio green che per l’essere responsabili socialmente. Quest’ultimo aspetto della sostenibilità è particolarmente apprezzato con il …
Il momento giusto per ridare valore ai mestieri di hotel e ristorazione
26 Ottobre 2021
Lavorare per far sentire gli ospiti a casa, e far stare bene anche il personale, e avere in entrambi i casi un alto numero di “repeater”. Alla ricetta si aggiunge …
Come vanno i siti Unesco? / How are the UNESCO sites going?
26 Ottobre 2021
I convegni, come dice Greta Thumberg, finiscono spesso per essere un insieme di bla, bla, bla. Al termine, un cocktail per gratificare i partecipanti e tutto viene dimenticato, in un …
Vacanze brevi, friendly e contactless: Ehma traccia le tendenze
24 Ottobre 2021
È Salvatore Pisani, direttore generale Splendid Venice, Starhotels Collezione, l’hotel manager italiano dell’anno 2021. L’elezione è avvenuta durante la riunione autunnale di EHMA Italian-Chapter in Sardegna. “Dopo un’attenta riflessione, la …
Nasce Italian Luxury Hospitality Academy, per un futuro nell’hôtellerie di lusso
13 Ottobre 2021
Da decenni hotel e ristoranti stanno attraversando un’evoluzione epocale in un mondo talmente variegato che non può esserci un modello di servizio ideale per ogni tipologia di proposta. Esiste dunque …
Lusso internazionale e tocco italiano
13 Ottobre 2021
Una general manager italiana a Miami: Daniela Trovato è infatti arrivata alla guida del Four Seasons Hotel and Residences The Surf Club, portando con sé quindici anni di esperienza nel …
