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Prato, con la “Strada dei biscotti” si valorizza il territorio
24 Giugno 2005
Biscotti che fanno bene alla cultura e all’arte. Questo è uno degli obiettivi che si prefigge la prima “Strada dei biscotti” in Italia, un itinerario goloso inaugurato di recente nella …
Se le sfide sono globali
24 Giugno 2005
L’industria del turismo rappresenta oggi uno dei settori più rilevanti, dinamici e attraenti a livello internazionale. I profondi cambiamenti che hanno delineato negli ultimi anni lo sviluppo dell’economia turistica globale, …
Job, una palestra di opinioni
24 Giugno 2005
Nello scorso numero del giornale si sono presentate alcune bizzarre situazioni: articoli sullo stesso argomento con considerazioni contrastanti. In un interessante scritto di Adriano e Massimiliano Biella, si sosteneva l’inevitabilità, …
Pathways of the restaurant business
10 Giugno 2005
It is recent news that – while last year French chef Bernard Loiseau commited suicide because he had been demoted by the Michelin Guide – the well-known Alain Senderens, of …
Perfetto sia in casa sia al ristorante
10 Giugno 2005
Un po’ sommersi dalla globalizzazione o dalle mode che condizionano la tavola di tutti i giorni fa piacere ogni tanto rifugiarsi nelle rassicuranti consistenze contadine. L’importante è essere certi che …
Notizie in pillole – 10/06/2005
10 Giugno 2005
Turisti nipponici in arrivo Entro quest’anno una delegazione della Jata (Japan association of travel agency) visiterà 12 Paesi per creare itinerari adeguati ai nuovi trend di turismo individuale, e per …
Da IndeCorp a Preferred hotel. Un anno di novità e cambiamenti
10 Giugno 2005
Preferred hotel group sarà d’ora in poi il nuovo nome di IndeCorp, il gruppo alberghiero che celebra con questo cambiamento un anno di grandi novità e cambiamenti, iniziato con l’ingresso …
Opportunità o minaccia?
10 Giugno 2005
Anno 2005: per i vecchi cultori della new economy e dell’e-commerce sempre e comunque, oggi avremmo dovuto già vivere in un sistema dove tutto sarebbe stato fatto on line, dagli …
Anche la pizza diventa glutenfree
10 Giugno 2005
L’alimentazione speciale glutenfree per le persone affette da celiachia non è soltanto un argomento d’interesse terapeutico. Oggi, data la maggiore sensibilità diffusa fra gli operatori della ristorazione nei confronti delle …
Arezzo, lo sviluppo sostenibile dei Country resort
10 Giugno 2005
La provincia di Arezzo e la sua economia stanno registrando performance molto positive, con indici che collocano il territorio ai vertici della graduatoria nazionale del benessere e d,ella qualità della …
