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Trimestre nero per gli alberghi di catena italiani
9 Maggio 2008
Ancora una volta i dati dell’Osservatorio flash dell’Associazione italiana catene alberghiere (Aica) non paiono portare buone notizie al comparto. In particolare, l’ulteriore flessione del tasso di occupazione media delle camere …
Le ragioni di un ritardo
9 Maggio 2008
Dal 5 al 6 giugno 2008 la società di servizi marketing e It per il turismo, Athena solutions, organizza a Montepulciano (Si), presso il Poggio alla Sala resort, il primo …
Accontentare tutti? Impossibile
9 Maggio 2008
Recentemente riflettevo sulle difficoltà, anche se animati dai migliori propositi, di accontentare le persone. Nei servizi poi è quasi impossibile accontentare tutti (ne sanno qualcosa gli amici albergatori…); quello che …
La cucina contemporanea tra ristoranti di lusso e osterie
8 Maggio 2008
www.alessandrocirciello.com Una semplice osteria non è la brutta copia di un ristorante di lusso: è semplicemente un altro modo di accogliere l’ospite. L’ospitalità, infatti, è una disciplina complessa e multiforme: …
Bolzano si veste a festa per celebrare la prima funivia del mondo
28 Aprile 2008
Compie 100 anni la prima funivia al mondo per il trasporto di persone. Inaugurata a Bolzano il 29 giugno 1908, fu realizzata per raggiungere il Colle, Kohlern in tedesco, per …
Astoi rinnova il direttivo
28 Aprile 2008
Giro di poltrone in Astoi (Associazione tour operator italiani). L’assemblea ordinaria, svoltasi a Milano lo scorso 11 aprile nella splendida cornice di Palazzo Reale grazie anche alla collaborazione con l’assessorato …
Tappa in Lazio e in Sicilia per le selezioni regionali Aibes
28 Aprile 2008
Prosegue la serie dei concorsi regionali organizzati dall’Aibes in tutta Italia per le selezioni alla finale nazionale. Il 12 marzo, in particolare, presso l’hotel Central park di Roma si è …
Tre giornate tra amici
28 Aprile 2008
Si è tenuto a Napoli, tra il 18 e il 20 marzo 2008, il Settantasettesimo semestrale dell’Aira: una intensa tre giorni, ricca di appuntamenti e iniziative, svoltasi in concomitanza con …
Notizie in Pillole – 28/04/2008
28 Aprile 2008
Jet privati per arricchire l’offerta lusso di Taj hotels È in fase di decollo una nuova compagnia asiatica di jet privati, nata dalla collaborazione tra la Bjets, società orientale di …
Rispettare la fragranza originaria dei prodotti è la base della cucina vegetariana di qualità: il caso dei carciofi acidulati
28 Aprile 2008
www.alessandrocirciello.com La mia cucina non è mai stata vegetariana. Non tanto però perché non prenda in considerazione le verdure, che anzi sono sempre presenti nei miei menu, ma più che …
