Notizie
Sicurezza: come garantirla
5 Agosto 2005
Durante l’estate, il problema della conservazione dei cibi e della sicurezza alimentare acquista particolare rilievo per tutti e in special modo per chi lavora nella ristorazione, impegnato ad assicurare le …
La lettera – Da che parte si toglie il piatto?
5 Agosto 2005
Riceviamo dal nostro lettore Michele De Pascali, responsabile di un ristorante a Brindisi, un interessante commento relativo all’articolo “Buone maniere: a tavola e non solo” di Sergio Seraffi, pubblicato a …
Meeting con vista sulla marina
5 Agosto 2005
Un nuovo polo alberghiero-congressuale di elevato livello (minimo 4 stelle) sta per sorgere nell’area fieristico-portuale di Genova. Il complesso immobiliare interessato dalla trasformazione comprende: l’edificio ex-Ansaldo Nira (oltre 18 mila …
New entry in Starhotels: in futuro più consulenti che venditori
5 Agosto 2005
Qual’è l’approccio verso cui si orientano i reparti commerciali delle compagnie alberghiere? «Seguire la tendenza, in generale assai diffusa nel mondo del turismo e dei servizi, a trasmettere un’impronta alla …
Si può e si deve fare di più
22 Luglio 2005
In Italia ci sono circa 32.000 alberghi, di cui però solo una minima parte appartiene a gruppi o fa parte di catene con un marchio noto. Dal dopoguerra in poi …
Quando l’unione è al meglio
22 Luglio 2005
Da parecchio tempo mancavo dall’hotel Manin di Milano e ho avuto una piacevole sorpresa nel ritrovarlo ospitale e pieno di energia. Il motivo per recarmi in questa struttura era dato …
A Brescia chef stellati e vini d’eccellenza
22 Luglio 2005
A Palazzo Radaelli de Zinis in località Calvagese della Riviera (Brescia) una cena di gala ha fatto da apripista alla prima edizione de “Il Garda classico e stelle, cibo divino”, …
Target business, sapore napoletano
22 Luglio 2005
www.goldentulipbellambriana.com La location apre a Roma, ma lo spirito è napoletano verace, propiziato dall’originale nome. Nelle case partenopee la “bellambriana” è la fata buona che si evoca spesso perché porta …
Premiate due “regine”: Carla Fracci e Marika Carniti Bollea
22 Luglio 2005
Nel corso di una cena di gala svoltasi il 12 luglio nel “giardino segreto” di una suggestiva struttura, Tcl Art & events division e Silversea cruises hanno premiato due grandi …
Buone maniere: a tavola e non solo
22 Luglio 2005
L’Hotel The Westin Palace di Milano, membro della Luxury Collection del gruppo Starwood, sofisticata ed elegante Casa caratterizzata dal contrasto tra la facciata moderna e gli interni in stile Impero, …
