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Risultati ricerca per:
Amira e Rotary insieme per combattere la celiachia
20 Novembre 2009
Un menu completamente senza glutine. Questo il vero protagonista di una serata presso il milanese Nh Jolly President, organizzata in occasione del consueto convivio del Rotary club Villoresi, il cui …
Una piazza italiana all’Anuga di Colonia
20 Novembre 2009
Una piazza italiana con le più importanti aziende dell’f&b nazionali. È quella che hanno realizzato a Colonia, nel contesto della fiera Anuga, uno degli eventi più importanti al mondo dedicati …
Il coraggio di una stella in più
20 Novembre 2009
Riposizionare un hotel a un livello più alto è un’operazione inconsueta in questi tempi difficili, durante i quali la maggior parte degli operatori si preoccupa, più che altro, di mantenere …
Cambi di direzione – Paolo Doragrossa – 20/11/2009
20 Novembre 2009
CHI Paolo Doragrossa Responsabile innovazione prodotto – direzione area strategica Nato a Genova, 40 anni fa, Doragrossa, dopo aver ottenuto il diploma di tecnico delle attività alberghiere, ha maturato una …
Un appello accorato
13 Novembre 2009
«L’ultimo anno è stato il peggiore che l’industria dell’accoglienza possa ricordare». Esordisce in questo modo il presidente di Confindustria Aica, Elena David, commentando l’annuale focus che il suo ente dedica …
La soluzione alla formazione alberghiera
6 Novembre 2009
Nel corso del recente Host (il Salone internazionale dell’ospitalità professionale), tenutosi alla Fiera di Milano, ha avuto luogo un convegno organizzato dall’Ada (l’Associazione direttori d’albergo). Nel corso del suo intervento …
Lusso casual in linea coi tempi
6 Novembre 2009
«Visti i timori diffusi, confesso che abbiamo avuto un po’ di paura anche noi. E gli ultimi mesi del 2008 ci hanno fatto stare davvero col fiato sospeso, con una …
Saranno 800 gli espositori della prossima Igeho di Basilea. La più grande fiera elvetica dedicata all’hôtellerie e al catering
6 Novembre 2009
Torna, tra il 21 e il 25 novembre 2009, la più grande fiera dedicata all’hôtellerie e all’industria del catering di tutta la Svizzera. L’Igeho di Basilea quest’anno si svilupperà su …
Al Royal Garden di Assago, un connubio tra arte, jazz e cocktail
6 Novembre 2009
Aprire gli spazi degli hotel verso l’esterno. Sembra essere questa una delle parole d’ordine più diffuse oggi tra gli albergatori maggiormente attenti alle evoluzioni del mercato: un modo per cercare …
Rendere redditizia la ristorazione
6 Novembre 2009
Inizia, da questo numero di Job in Tourism, una nuova collaborazione. Sulle pagine del nostro giornale ospiteremo, infatti, una serie di interventi di Santo Alba. Professionista con una lunghissima esperienza …
