Notizie - Professioni
Un’esibizione impeccabile
4 Giugno 2010
Tre agguerriti maître (Gaetano Fiorillo, Giuseppe Lombardo e Fernando Cuppone) sono stati i protagonisti dell’annuale selezione, condotta dalla sezione Milano-Laghi dell’Associazione maîtres italiani ristoranti e alberghi, per scegliere il proprio …
La figura del revenue manager all’epoca dei social network
21 Maggio 2010
Nel mondo del web 2.0 cambiano anche le professionalità. Così, per esempio, quella del revenue manager non può più prescindere oggi da un’approfondita conoscenza della rete e delle sue potenzialità …
Nuova bandiera per Uich
7 Maggio 2010
Programmi futuri e new entry. Si è discusso anche di questo al congresso internazionale dell’Union international des concierges d’hotels – les Clefs d’Or (Uich) di Lisbona. A raccontare l’evento nei …
Un premio internazionale al mensile Faipa di Roma
23 Aprile 2010
«Sono onorato di ricevere questo premio che testimonia l’attenzione della giuria per il nostro lavoro». Così il presidente del mensile di informazione turistica Un Ospite a Roma – A Guest …
Aibes organizzerà ancora il Training center Europe
23 Aprile 2010
Che l’arte del bere miscelato trovi in Italia una delle sue massime espressioni non è una novità: lo dimostrano i numerosi riconoscimenti conseguiti a livello internazionale dai barman Aibes nel …
I Professionisti Solidus del 2010. A Venezia la consegna dei premi
9 Aprile 2010
Il turismo in Italia fattura 100 miliardi di euro, che diventano 150 miliardi se si considera anche l’indotto. Da questi dati parte il condivisibile orgoglio di Solidus: il forum permanente …
I vincitori dell’ottava edizione dei Boton d’Or
9 Aprile 2010
Sono stati il team della scuola In-presa di Carate Brianza e Franco Origgi, del collegio Barberini di Seregno, a salire sul gradino più alto del podio del concorso nazionale El …
Le priorità Faipa per il prossimo futuro
26 Marzo 2010
Un evento pilota per esplorare le possibilità di una collaborazione ad ampio raggio con le altre associazioni di categoria. È stato questo uno degli scopi della giornata di aggiornamento professionale …
La sezione Veneto Colli Euganei ha un nuovo fiduciario
12 Marzo 2010
È Lorenzo Demarco, f&b manager e primo maître dell’hotel Abano Ritz di Abano Terme, il nuovo fiduciario della sezione Amira Veneto Colli Euganei. Il passaggio di consegne con il suo …
Una gara in punta di dita
12 Marzo 2010
Promuovere la figura dei cuochi anche quali autori della preparazione di un aperitivo strutturato, nutrizionalmente equilibrato e accattivante come gusto e presentazione. È questo l’obiettivo del campionato italiano di Finger …
