Notizie - Professioni
Missione ospitalità
24 Settembre 2010
È per la seconda volta che da presidente dell’Amira organizzo il Mondiale flambé. È stata proprio la nostra associazione che ha inventato il concorso, scaturito da una brillante idea della …
I nuovi progetti Fic
10 Settembre 2010
Un nuovo ente separato, che si occuperà esclusivamente di commercializzazione e promozione. È questa una delle grandi novità che attende la Federazione italiana cuochi (Fic), mentre si avvicina il momento …
Traguardo raggiunto
27 Agosto 2010
Dopo dodici anni dallo storico congresso del 2001, quando Aicr Italia, che allora stava muovendo i suoi primi passi, organizzò l’evento indimenticabile che ancora oggi molti ricordano piacevolmente, il nostro …
Un socio Ehma alla guida di Villasimius per il turismo
27 Agosto 2010
Marco Sorbellini, gestore del boutique hotel Su Sergenti di Villasimius, situato nella parte meridionale della Sardegna, è il nuovo presidente del consorzio turistico-alberghiero Villasimius per il turismo: l’ente che raggruppa …
Un titolo meritato
30 Luglio 2010
Un’organizzazione, una città, un albergo, un ristorante e due amici. Questi gli ingredienti della ricetta che ha garantito il grande successo alla recente tre giorni per le semifinali e la …
A Roma nasce una nuova associazione per direttori d’albergo
30 Luglio 2010
Nella degna cornice del capitolino Parco dei Principi Grand Hotel & spa, immerso nella lussureggiante vegetazione di Villa Borghese, ha avuto luogo la presentazione della nuova Associazione internazionale direttori d’albergo …
Il punto della situazione dalla UIPA
16 Luglio 2010
Si è parlato soprattutto del nuovo portale conciergeserviceitalia.com, del prossimo rinnovo del consiglio nazionale, nonché della candidatura italiana al congresso interna¬zionale Uich 2014, in occasione dell’ultima riunione dei presidenti Uipa: …
Un’esibizione impeccabile
4 Giugno 2010
Tre agguerriti maître (Gaetano Fiorillo, Giuseppe Lombardo e Fernando Cuppone) sono stati i protagonisti dell’annuale selezione, condotta dalla sezione Milano-Laghi dell’Associazione maîtres italiani ristoranti e alberghi, per scegliere il proprio …
La figura del revenue manager all’epoca dei social network
21 Maggio 2010
Nel mondo del web 2.0 cambiano anche le professionalità. Così, per esempio, quella del revenue manager non può più prescindere oggi da un’approfondita conoscenza della rete e delle sue potenzialità …
Nuova bandiera per Uich
7 Maggio 2010
Programmi futuri e new entry. Si è discusso anche di questo al congresso internazionale dell’Union international des concierges d’hotels – les Clefs d’Or (Uich) di Lisbona. A raccontare l’evento nei …
