Notizie - Professioni
Maître in gara in Val Vigezzo
29 Luglio 2011
Si è tenuta lo scorso 24 maggio la selezione nazionale del concorso Maître dell’anno 2011 per il Centro e Nord Italia. La manifestazione, svoltasi presso l’hotel Stella Alpina di Druogno …
Contro i luoghi comuni
29 Luglio 2011
Ci risiamo: per l’ennesima volta, a far parlare del comparto turismo, è una classica quanto squallida vicenda. L’interprete principale è una cameriera ai piani la cui colpa è stata quella …
Giovani e formazione
15 Luglio 2011
Autonomia operativa e organizzativa sui propri territori da parte delle organizzazioni regionali, seguendo le linee guida e il coordinamento della dirigenza nazionale della Federazione delle associazioni italiane dei portieri d’albergo …
Movimenti – Filippo Gozzoli
15 Luglio 2011
MOVIMENTI Chi: Filippo Gozzoli Executive chef Cremonese, 37 anni, Filippo Gozzoli, dopo aver mosso i primi passi nelle cucine dei ristoranti della sua provincia, si sposta a Cremona città dove …
Una voce forte e coesa
1 Luglio 2011
Parlare della diffusa inefficienza nel nostro comparto e di chi avrebbe dovuto occuparsi del suo rilancio (ministro del turismo) è un po’ come sparare sulla Croce Rossa: troppo facile, oltre …
Il Salento protagonista del convegno nazionale Ehma
1 Luglio 2011
Le bellezze del Salento, nonché i sapori e le vivaci sonorità della tradizione pugliese. È questo lo scenario in cui si è svolta la riunione estiva del capitolo italiano della …
Come un padrone di casa
17 Giugno 2011
Il mondo del lavoro è spesso basato unicamente sui costi da contenere: si trascura così ogni forma di professionalità, con la certezza che sia più conveniente assumere del personale di …
È a Milano l’appuntamento con i Professionisti dell’anno
17 Giugno 2011
Un premio riservato ai professionisti dell’anno che si sono distinti, in Italia e nel mondo, per la loro attività nel comparto dell’ospitalità. È «il Professionista dell’anno 2011», assegnato dalle otto …
I concierge a Toronto
3 Giugno 2011
C’è anche un po’ d’Italia nel nuovo comitato esecutivo dell’Union international des concierges hotels «Les Clefs d’Or». Durante il cinquantottesimo congresso internazionale Uich è stata infatti eletta presidente l’italo-canadese e …
Un tributo al Calvados
20 Maggio 2011
Rappresentare il proprio paese in una competizione internazionale è una bella responsabilità, in particolare quando l’incontro in questione ha prestigio pari a quello del Calvados Nouvelle Vogue International Trophée, gara …
