Notizie - Professioni
È il momento di tirare le fila
2 Giugno 2016
C aro Diario, è un film di Nanni Moretti girato a Roma e uscito qualche anno fa: il protagonista arriva in vespa a Spinaceto, dove si stanno costruendo quartieri. Ora …
Rinnovato il consiglio direttivo delle Clefs d’Or capitoline
2 Giugno 2016
Attribuire al concierge Clefs d’Or il titolo di ambasciatore della Città eterna. È questo l’ambizioso obiettivo del nuovo consiglio direttivo dell’Associazione romana concierge d’hotel Les Clefs d’Or, insediatosi a seguito …
Sostenibilità in salsa Verdura
5 Maggio 2016
È andata a Ivan Artolli l’edizione 2016 del Sustainability award by Diversey Care: il tradizionale premio alla migliore strategia sostenibile, che la European hotel managers association (Ehma) dedica ogni anno …
Al via il progetto young Ehma
7 Aprile 2016
Creare una «young Ehma», in grado di portare avanti la grande tradizione del management di stile italiano, che si è evoluto assimilando tutte le implicazioni della rivoluzione tecnologica. È questo …
Un’avventura fatta di dedizione
24 Marzo 2016
L’esigenza, da parte dei docenti di accoglienza turistica, di mettersi nuovamente in gioco per aggiornare le proprie conoscenze. È nato da qui il progetto InnoVaira, fortemente voluto dal neo-presidente Aira …
Il talento del revenue manager
25 Febbraio 2016
Il revenue management è una pratica diffusa da anni nel mondo dell’hôtellerie. Eppure c’è ancora tanto da imparare su una strategia sempre più vitale per i bilanci delle imprese ricettive. …
La Sicilia di nuovo nella Uipa
25 Febbraio 2016
Bentornata Trinacria! Con una grande acclamazione e un lungo applauso dell’assemblea generale del trentasettesimo congresso nazionale Uipa, l’associazione Trinacria è stata ufficialmente riammessa a far parte dell’Unione italiana portieri d’albergo …
Un convivio di incontri e confronti
11 Febbraio 2016
Il quarantacinquesimo convivio natalizio Amira Veneto – Colli Euganei si è tenuto a Sandrigo, in provincia di Vicenza: località nota per la preparazione del baccalà nei suoi celebri ristoranti. A …
Movimenti – Cristian Silvestro
11 Febbraio 2016
Chi: Cristian Silvestro Chef Ancora giovane, ma con il bagaglio di esperienza e le competenze che lo rendono adatto a prendere in mano la gestione della cucina di un albergo …
Va a Salsomaggiore il trofeo Aira Veneto
28 Gennaio 2016
Cercando di scrutare dal mio vagone un segno di vita nella notte profonda delle 05.25 ritrovo solo la mia immagine nella trasparenza del finestrino, notando con un pizzico di malinconia …
