Notizie
Talent manager in hotel: così il talento incontra l’opportunità
5 Luglio 2022
Il talent management approda nell’ospitalità. Nel periodo nero per le human resources del settore, in difficoltà tanto nel reperire nuovo personale quanto nel trattenere quello già in organico, c’è chi …
I general manager tra ripartenza e resilienza
30 Giugno 2022
Dal 2005 è direttore di uno degli alberghi più prestigiosi e noti di Milano, l’Hotel Principe di Savoia, è stato a capo dell’EHMA – l’associazione che riunisce gli hotel manager …
La sveglia di ognuno / A person’s alarm clock
30 Giugno 2022
Sveglia, è ora di andare a scuola, oggi comincia la prima elementare. Con una carezza la mamma sveglia il bambino. La sveglia suona, ci si deve affrettare, hanno inizio gli …
F&B, dalla scuola alberghiera al Mandarin Oriental
28 Giugno 2022
La passione per la cucina ai tempi della scuola alberghiera, a Padova. Poi, l’incontro con un professor di sala che gli ha trasmesso quella passione per il servizio che – …
Movimenti – Pamela Merlini
28 Giugno 2022
Chi Pamela Merlini General Manager Pamela Merlini è la nuova General Manager dell’Hotel Papadopoli Venezia MGallery. Cresciuta in una famiglia di ristoratori, Merlini inizia la propria carriera nell’ospitalità subito dopo …
La Costa Smeralda compie 60 anni
27 Giugno 2022
Il ritorno dei turisti stranieri, lo sguardo puntato sulla Generazione Z, uno nuovo hotel lifestyle in arrivo. E un’alta stagione che si prospetta dagli ottimi risultati. Sono passati 60 anni …
Turismo enogastronomico: tutti i trend
27 Giugno 2022
L’enogastronomia si conferma uno dei driver principali del turismo incoming italiano. Ma ora che i turisti stranieri iniziano a tornare in Italia dopo lo stop causato dalla pandemia, quali sono …
L’estate che sarà
24 Giugno 2022
Il primo week-end d’estate, quello lungo del ponte del 2 giugno, ha dato le conferme che tutti si aspettavano: la macchina turistica italiana ha ripreso a girare a pieno regime. …
Villa d’Este, 150 anni di ospitalità sul lago di Como
20 Giugno 2022
Un anno lungo come mai prima e ricco di eventi per celebrare il 150° anniversario di quella prima stagione – datata 1873 – di uno degli hotel italiani più iconici, …
A pranzo in un ristorante giapponese / Lunch in a Japanese restaurant
20 Giugno 2022
Sono stato con la mia famiglia a pranzo, a Milano, in un ristorante giapponese, l’unico in Italia con una stella Michelin. Mangiato bene, servizio attento, prezzi ragionevoli (in considerazione della …
