Notizie
Networks of enterprises: a valid initiative
18 Dicembre 2014
Even Italians, who are so individualistic and reluctant to join forces, have realised that the current difficulties can only be overcome by the joint effort of a plurality of local …
Alla ricerca del candidato ideale
18 Dicembre 2014
www.tfpsummit.it Talento, predisposizione alle relazioni interpersonali, l’immancabile conoscenza delle lingue e capacità di affrontare e risolvere i problemi. Un concentrato di competenze e soft skill da mescolare possibilmente con un …
L’f&b spinge la reputazione
18 Dicembre 2014
Quanto conta la qualità dei servizi di ristorazione per la reputazione di un hotel? È questo uno dei temi affrontati dai 120 f&b manager e dai circa 60 dirigenti di …
Investire nella ristorazione: gli approcci artigianali non funzionano più
18 Dicembre 2014
Domanda. Oggi come oggi, con l’attuale non facile situazione economica, ha ancora senso investire nella ristorazione? Risposta. Una domanda a bruciapelo. D. Siamo qui per questo… R. Sì, certo, ha …
Lo screening? Un ausilio prezioso
18 Dicembre 2014
Uno strumento efficace, particolarmente utile alle imprese dell’ospitalità. È il servizio screening di Job in Tourism secondo il general manager del 5 stelle capitolino First Luxury Art Hotel, Giuseppe Falconieri, …
Rivoluzione in casa Châteaux & Hotels Collection
18 Dicembre 2014
Razionalizzazione e rinnovamento dell’offerta con un occhio di riguardo alle strategie di fidelizzazione degli ospiti. Muove da questi presupposti il nuovo catalogo Châteaux & Hotels Collection: il consorzio di strutture …
Neve: il futuro è degli slons
18 Dicembre 2014
Sono i cosiddetti «snow lovers no skiers», ossia gli amanti delle neve non sciatori, e rappresentano la grande domanda emergente del turismo invernale: un cluster di viaggiatori che, solo per …
Hotel Volver: è tempo di bilanci
18 Dicembre 2014
www.hotelvolver.com «Con l’approssimarsi delle festività natalizie, è già tempo di bilanci per il nostro gruppo e anche quest’anno, malgrado la contrazione del mercato, siamo molto soddisfatti di come Hotel Volver …
Movimento – Danilo Ferrandino
18 Dicembre 2014
Chi: Danilo Ferrandino Direttore commerciale Dopo aver iniziato la propria carriera nel mondo bancario, in Compass Mediobanca, Danilo Ferrandino matura un’esperienza ultra decennale nel settore turistico: prima in Club Med, …
Professione maître di sala
18 Dicembre 2014
Un ruolo in divenire, che forse ha perso parte dello smalto degli anni d’oro, ma che oggi prova a riconquistarsi tutto lo spazio che merita. «Perché la cucina non è …
