Notizie - Varie
Progetto hospitality, a tutti i livelli
25 Giugno 2004
Una nuova e interessante offerta didattica nasce dall’esperienza internazionale maturata da Domina hotels & resorts negli ultimi 15 anni, Domina hospitality school, che prevede due corsi di primo livello, food …
Si è svolta a Villa Erba la cena di gala per il Missoltino d’oro
25 Giugno 2004
Il 16 maggio, nell’incantevole cornice di Villa Erba, si è svolta la cena di gala e la premiazione dell’edizione 2004 del Missoltino d’oro. Con questa serata si concludeva il “Week-end …
The tourist rip-off
25 Giugno 2004
During the last few years I have often been to Bellano, on the Lecco side of Lake Como, to the pleasant Pesa Veja restaurant which is managed by two very …
Lo yield facilita la vita
25 Giugno 2004
Abbiamo intervistato uno dei pionieri dello yield management in Italia, Remo Eder, proprietario del gruppo Antares hotels, per farci raccontare la sua esperienza d’implementazione dello yield nei suoi tre alberghi …
Notizie in pillole – 25/06/2004
25 Giugno 2004
Starhotel Terminus, restyling tecno-partenopeo Un anno di lavoro e un investimento di 4 milioni di euro per il restyling dello Starhotel Terminus di Napoli, nella centralissima piazza Garibaldi, di fronte …
Rimini capitale del fitness: dall’anno prossimo un progetto permanente
11 Giugno 2004
All’apertura del Festival del fitness, in programma a Rimini fino al 15 giugno, il presidente della provincia Ferdinando Fabbri ha annunciato il progetto di trasformare l’evento in una presenza permanente: …
In Libreria – 11/06/2004
11 Giugno 2004
Giovanni Bossi Immaginario di viaggio e immaginario utopico Dal sogno del paradiso in terra al mito del buon selvaggio Edizioni Mimesis, Milano 2003, pagine 240, euro 17 Questo testo, che …
Food & beverage 5 stelle
11 Giugno 2004
“C’è confusione, nel mondo alberghiero. La qualifica di food and beverage viene data un po’ a caso. Ma per essere un vero food and beverage manager occorre lavorare in un …
After-dinner al cioccolato alla finalissima del Campionato italiano di barman
11 Giugno 2004
S’annuncia un nuovo trend per l’autunno 2004: i cocktail al gusto di cioccolato. In questa golosa gara giovedì 27 maggio, nella prestigiosa cornice del Park hyatt hotel, si sono sfidati …
Salvatore Scrivano, presidenteper la Sicilia dell’Associazione professionale cuochi italiani
11 Giugno 2004
Salvatore Scrivano, 39 anni, pluripremiato e decorato chef e maestro di cucina, vincitore di numerosi concorsi culinari in Italia e all’estero, è stato nominato presidente per la Regione Sicilia dell’Associazione …
