Notizie
La birra diventa archeologica
4 Maggio 2012
Prosegue, da parte dei produttori più consapevoli, la ricerca di bevande e alimenti sempre più legati al territorio di appartenenza. È questa la volta, in particolare, di una birra ispirata …
Sfruttare l’opportunità golf
4 Maggio 2012
I numeri parlano chiaro: il golf italiano non è in crisi. Sono stati 101.817 i giocatori nel 2011, di cui 90.313 adulti e 11.505 junior (fonte: Federgolf). Da questi numeri …
Rivoluzione high-tech
4 Maggio 2012
«Gli alberghi sono coinvolti molto più di quanto si possa immaginare nello sviluppo incalzante di dispositivi high-tech sempre più interattivi. Anche perché turisti e viaggiatori d’affari scelgono in modo crescente …
InterContinental premiata negli Usa per le sue politiche del personale
4 Maggio 2012
Un riconoscimento speciale per il livello dei salari e per l’attenzione alle donne e alle minoranze etniche. A ottenerlo, la divisione americana del gruppo InterContinental (Ihg), recentemente inserito dalla rivista …
Tempo di concorsi
4 Maggio 2012
Cuochi da tutta Italia, e anche dall’estero, si sono recentemente confrontati in una competizione calda singola, sul tema «Piatto unico a base di carne». La kermesse culinaria è andata in …
Movimenti Paolo Sari
4 Maggio 2012
Chi: Paolo Sari Chef executive Formatosi in Italia, e poi all’università di Cambridge e a Los Angeles, Paolo Sari ha ricoperto numerose posizioni di alta responsabilità in ambito culinario all’interno …
Ospitalità formato residence
4 Maggio 2012
«Il residence è per certi aspetti più semplice da gestire rispetto a un hotel. Ma ha anche bisogno di un’attenzione diversa nei confronti dei clienti: soprattutto con gli ospiti di …
Sei mesi di fiere 04/05/2012
4 Maggio 2012
24 aprile – 6 maggio 2012 Mostra europea del turismo artigianato e tradizioni culturali Roma www.centroeuropeoturismo.it 28 aprile – 1 maggio Tempo Libero – Salone per sport, hobby, vacanze e …
Forniture in cambio di camere
4 Maggio 2012
Acquistare prodotti utili per la propria struttura, pagando la fornitura con soggiorni nelle proprie camere. È questo l’obiettivo del nuovo servizio di contract alberghiero ennevolte. «Una modalità di transazione che …
Cambi di direzione Alessandro Cabella
4 Maggio 2012
CHI Alessandro Cabella General manager Nato nel 1965, vanta un’esperienza di oltre 15 anni nel settore dell’ospitalità. È entrato a far parte del gruppo Hilton Worldwide nel 2006, come general …
