Notizie - Risorse umane
Movimenti – Marcella Ercolini
20 Maggio 2011
Chi: Marcella Ercolini Regional director of sales Italia Con un’esperienza decennale nel settore dell’ospitalità, Marcella Ercolini matura significative esperienze internazionali nel business development, oltre che nello sviluppo vendite, del marketing …
Movimenti – Stefano Pace
20 Maggio 2011
Chi: Stefano Pace Chef Nato 49 anni fa a Parigi, da padre veronese e madre francese, Stefano Pace frequenta il suo primo corso di cucina a soli 14 anni. Segue …
Movimenti – Ruggero Muzio
6 Maggio 2011
Chi: Ruggero Muzio Executive Chef Chef di cucina alla Fiammenghilla dei Fieschi di Sestri Levante, all´epoca segnalato con una stella Michelin, poi al ristorante Lord Nelson Pub di Chiavari, Ruggero …
Ritratto di maggiordomo
6 Maggio 2011
Il butler è una delle figure dell’ospitalità di cui si parla oggi con maggiore frequenza. Un ruolo affascinante, dall’antico passato, che richiama quello dei maggiordomi delle grandi case aristocratiche dei …
Un brusco risveglio
6 Maggio 2011
Riceviamo e volentieri pubblichiamo un estratto di una lunga lettera di Roberto Balzano: professionista attivo nel settore da oltre 20 anni, membro dell’Associazione direttori d’albergo (Ada), si occupa da tempo …
Cambi di direzione – Guido Polito
22 Aprile 2011
CHI Guido Polito Amministratore delegato Laureato presso l´università Bocconi di Milano, Guido Polito entra ben presto nell´azienda di famiglia, occupandosi dell´apertura del Baglioni London. Parte del consiglio di amministrazione della …
Cambi di direzione – Luca Allegri
22 Aprile 2011
CHI Luca Allegri Direttore operativo del settore hotel Già general manager dell’Hotel de Paris di Monaco dall’ottobre 2007, Luca Allegri ha seguito e supervisionato l’importante programma di rinnovamento del gruppo …
Imparare è un gioco
22 Aprile 2011
Non esiste alcuna motivazione superiore all’istinto competitivo per spingere le persone a imparare e a migliorarsi. È da questo assunto che, a metà degli anni 1990, nasce Chess: una simulazione …
Movimenti – Alessandro Zissis Bernacchi
22 Aprile 2011
Chi: Alessandro Zissis Bernacchi Direttore commerciale Nato ad Atene nel 1974, Zissis si è laureato nel 1998 in pubbliche relazioni e marketing presso la Libera Università di Jesi, specializzandosi poi …
Movimenti – Patrice Guillet
8 Aprile 2011
Chi: Patrice Guillet Executive chef Nato nel 1967 a Lione, patria di Paul Bocuse, terminata la scuola alberghiera, il giovane Patrice Guillet va a fare esperienza presso i migliori ristoranti …
