Notizie - Varie
Alta Badia 2005: torna “Un libro, un rifugio: incontro con l’autore”
5 Agosto 2005
Si tiene dal 4 al 26 agosto la seconda edizione dell’iniziativa culturale “Un libro, un rifugio; incontro con l’autore”, promossa da Gianna Schelotto e dal Consorzio turistico dell’Alta Badia, nella …
Sicurezza: come garantirla
5 Agosto 2005
Durante l’estate, il problema della conservazione dei cibi e della sicurezza alimentare acquista particolare rilievo per tutti e in special modo per chi lavora nella ristorazione, impegnato ad assicurare le …
La lettera – Da che parte si toglie il piatto?
5 Agosto 2005
Riceviamo dal nostro lettore Michele De Pascali, responsabile di un ristorante a Brindisi, un interessante commento relativo all’articolo “Buone maniere: a tavola e non solo” di Sergio Seraffi, pubblicato a …
Meeting con vista sulla marina
5 Agosto 2005
Un nuovo polo alberghiero-congressuale di elevato livello (minimo 4 stelle) sta per sorgere nell’area fieristico-portuale di Genova. Il complesso immobiliare interessato dalla trasformazione comprende: l’edificio ex-Ansaldo Nira (oltre 18 mila …
New entry in Starhotels: in futuro più consulenti che venditori
5 Agosto 2005
Qual’è l’approccio verso cui si orientano i reparti commerciali delle compagnie alberghiere? «Seguire la tendenza, in generale assai diffusa nel mondo del turismo e dei servizi, a trasmettere un’impronta alla …
Da cosa dipende la crisi?
5 Agosto 2005
Si parla dell’assuefazione alle tragedie che stanno sconvolgendo il mondo; si parla del tempo impiegato da New York per riprendere la vita normale (alcuni mesi) dopo l’attentato alle torri gemelle, …
Fare training sul veliero
5 Agosto 2005
www.stadamsterdam.nl Da piccolo guardavo i film di pirati, poi osservavo i grandi velieri che, da Falmouth in Cornovaglia, partivano per le regate. Successivamente, a Porto Cervo ammiravo il tre alberi …
Fuoco e ghiaccio, charme e cultura
5 Agosto 2005
Quanto può influire un prestigioso riconoscimento internazionale sulle fortune di un hotel? Lo domandiamo a Paolo Doragrossa, giovane general manager del 5 stelle Meliá Poltu Quatu, in Costa Smeralda, che …
Quando l’unione è al meglio
22 Luglio 2005
Da parecchio tempo mancavo dall’hotel Manin di Milano e ho avuto una piacevole sorpresa nel ritrovarlo ospitale e pieno di energia. Il motivo per recarmi in questa struttura era dato …
A Brescia chef stellati e vini d’eccellenza
22 Luglio 2005
A Palazzo Radaelli de Zinis in località Calvagese della Riviera (Brescia) una cena di gala ha fatto da apripista alla prima edizione de “Il Garda classico e stelle, cibo divino”, …
