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Notizie - Umane

A Briga uno sguardo sul futuro

2 Novembre 2001

Il Centro Universitario “César Ritz” (UCCR) è una istituzione unica nel campo della formazione nata dall’associazione tra due organizzazioni autonome, la svizzera Hotelconsult “César Ritz” Colleges e l’americana WSU, Washington …

Eta Sigma Delta: riuscire a coniugare studio e arte

1 Novembre 2001

Società di carattere onorario che riconosce meriti accademici agli studenti del ramo turistico – alberghiero è la più prestigiosa all’interno del settore. Eta Sigma Delta, amministrata dal Chrie, Council on …

Itinera diploma i tecnici del futuro

5 Ottobre 2001

Il giorno 21 settembre sono stati consegnati nella sede di Itinera, in una sala gremita alla presenza di numerose autorità, i diplomi dell’anno 2000/2001 relativi ai corsi svolti. Andrea Gnassi, …

Programma formativo in tre continenti

5 Ottobre 2001

L’industria alberghiera e turistica è ormai diventata, in tutto il mondo, la principale fonte di impiego con un’incidenza del 10% sul prodotto interno lordo mondiale e si prevede che tale …

Cornell University: esperienze

7 Settembre 2001

Ogni anno a partire da giugno sino alla fine di luglio alla Cornell University viene organizzato un programma di corsi – PDP Professional Development Program – indirizzati ai professionisti del …

All’università Bocconi di Milano il Master universitario in economia del turismo

30 Agosto 2001

Il Master Universitario in Economia del Turismo è istituito per rispondere alle esigenze di formazione di figure manageriali: in grado di operare con successo in un settore tanto affascinante quanto …

Governante: perfetta padrona di casa

29 Giugno 2001

Proseguiamo con la governante la job description delle varie figure professionali in albergo: deve possedere una serie di caratteristiche, talvolta tra loro di difficile conciliabilità, che ne fanno un elemento …

Food & Beverage management

25 Maggio 2001

Miretta Baguzzi, Managing Partner del Gruppo Sciaky Europe, e specialista di Gestione delle Risorse Umane, impegnata da sempre, oltre che in attività di formazione e di consulenza organizzativa e strategica, …

Maitre: tecnica e comunicazione

11 Maggio 2001

Prosegue la ricognizione sulle varie figure professionali all’interno dell’albergo con la job description del primo maitre d’hotel, figura professionale che deve unire alle indispensabili competenze tecniche doti di comunicativa. 1º …

Lo chef: tra mito e realtà

6 Aprile 2001

La ricognizione sulle varie figure professionali all’interno dell’albergo prosegue con la ricognizione sul primo chef, figura primaria nell’economia aziendale 1º CHEF DI CUCINA – CAPO CUOCO Responsabile : Della cucina …

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