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L’obiettivo è massimizzare il ricavo
12 Settembre 2003
La nostra intervista a José Roblès, direttore di Optims Italia, esperto di yield management, prosegue toccando altri interessanti nodi e problemi del management alberghiero. È importante capire, ad esempio quale …
Report on the crisis
12 Settembre 2003
A famous Frank Sinatra song suggests that if you can make it in New York, you can make it anywhere. I would like to paraphrase this concept, by saying that …
Come eravamo: le opinioni dei lettori sui temi caldi del turismo
5 Settembre 2003
Rileggendo i sondaggi settimanali pubblicati da Job in Tourism negli ultimi due anni, e le relative rispost (raccolti nel nostro sito www.jobintourism.it), si disegna un interessante quadro del turismo nel …
Bus-stop al workshop di Colonia
5 Settembre 2003
Anche quest’anno, lo scorso mese di agosto, e precisamente nei giorni 18, 19 e 20, quando in Italia si stavano consumando i giorni più caldi per il turismo nazionale, a …
Tra pochi mesi entrerà in servizio la Queen Mary 2
5 Settembre 2003
Nel gennaio 2004 entrerà in servizio la Queen Mary 2, la più ampia, lunga, alta e lussuosa nave passeggeri mai costruita, al costo di 540 milioni di sterline inglesi. La …
Doing business among friends: le iniziative di Skål international Italia
5 Settembre 2003
Presentiamo due iniziative di Skål International Italia: un concorso fotografico e il programma del primo workshop. Skål ha deciso di realizzare almeno un workshop all’anno, in occasione del congresso nazionale …
Convention d’autunno al Pizzomunno
5 Settembre 2003
I Maestri di cucina ed executive chef della Federazione italiana cuochi proseguono gli intensi programmi di aggiornamento con una grande convention d’autunno nella splendida cornice del Parco nazionale del Gargano …
Anche una lady chef nel nuovo organigramma della Federazione italiana cuochi
5 Settembre 2003
Sono state decise a Velletri, lo scorso maggio, le nuove nomine nell’organigramma della Fic (Federazione italiana cuochi). Nel ventaglio di nomi, proposto dal presidente Paolo Caldana al consiglio nazionale, che …
Il nuovo contratto di lavoro
5 Settembre 2003
Sollecitati da numerose richieste, nei prossimi numeri pubblicheremo il commento dell’Ada (Associazione direttori d’albergo) sul nuovo contratto di lavoro di categoria recentemente siglato, e sulle più sognificative innovazioni che vi …
