Notizie
aloft, il futuro è già qui
1 Gennaio 2005
Tra mondo reale e mondo virtuale, in un’inedita e avveniristica commistione, martedì 8 maggio aloft Hotels worldwide ha svelato il nuovo design dei suoi alberghi, perfezionato grazie ai suggerimenti ricevuti …
Largo ai giovani: sono già quasi 500 gli Young Skål nel mondo
1 Gennaio 2005
Per Skål international non solo i giovani professionisti del turismo sono molto importanti, ma anche gli studenti delle discipline relative (numerosi Skål club, del resto, favoriscono le borse di studio). …
Il futuro sarà dei giovani
1 Gennaio 2005
Pubblichiamo di seguito l’editoriale del presidente nazionale Fic, Paolo Caldana (uscito sul numero di luglio-agosto della rivista Il Cuoco), che rappresenta un utile punto di vista sull’evolvere della professione. In …
Le sette regole centrali della ristorazione: piccola guida per un codice culinario universale
1 Gennaio 2005
www.alessandrocirciello.com La disparità degli apprezzamenti sui vari stili di cucina e, di conseguenza, i diversi giudizi sui ristoranti, come è risaputo, non sono dovuti unicamente alle differenze nei gusti e …
Come cambiano i contratti
1 Gennaio 2005
Sono passati ormai un po’ di mesi dalla stipula dei due contratti nazionali del lavoro che regolano il comparto turistico. Per la precisione, quello firmato dalle associazioni imprenditoriali facenti capo …
Quanto conta il turismo
1 Gennaio 2005
Durante i due mesi che hanno preceduto l’arrivo dell’estate si è fatto un gran parlare di turismo a livello istituzionale. Prima in occasione della cinquantottesima edizione del congresso di Federalberghi, …
Una storia di successo: Maurizio Anselmo
1 Gennaio 2005
Maurizio Anselmo è nato e cresciuto a Sestri Levante, in Liguria. Durante i suoi studi universitari in ingegneria decise di mantenersi, lavorando come receptionist nei mesi estivi. Questa scelta lo …
Sol Melià a scuola di coaching
15 Dicembre 2004
Sono le risorse umane che determinano il successo o il fallimento delle attività economiche e imprenditoriali. I soggetti che all’interno di un’organizzazione svolgono ruoli di responsabilità gestionale, devono sempre più …
Itinera: parte la XII edizione del Master in gestione e sviluppo dei servizi turistici
10 Dicembre 2004
L’area “Alta Formazione” di Itinera Centro internazionale di Studi Turistici è per vocazione e mission particolarmente attenta e orientata alle dinamiche del mercato delle professioni turistiche. Itinera, infatti progetta attiva …
Gestire uno stage modello
10 Dicembre 2004
Le ricerche svolte dal Censis per Italia Lavoro (agenzia tecnica del ministero del Welfare per le politiche attive del lavoro), e il rapporto Excelsior sviluppato per Unioncamere, hanno rilevato che …
