Notizie
I nuovi trend dell’alta gastronomia
26 Maggio 2006
Dal sito della Fic (www.fic.it) riprendiamo alcuni passi del resoconto sul Symposium tenutosi a Villa Quaranta. Presso il Park Hotel Villa Quaranta di Ospedaletto di Pescantina (Vr), si è tenuto …
A Sorrento cucina del vecchio West
26 Maggio 2006
Meta di Sorrento, nel cuore della costiera sorrentina, meta turistica di rilievo internazionale incontriamo una piccola realtà, La “Grillerie del Casale”, un ristorante specializzato in carni, di tutti i tipi …
Pricing: ecco un’analisi della Cornell School of Hotel Administration
26 Maggio 2006
Pubblichiamo qui di seguito una breve sintesi tratta da un’analisi (Why Discounting Still Doesn’t Work: A Hotel Pricing Update), condotta da Linda Canina e Cathy A. Enz, docenti della Cornell …
Masthermed, un’authority per il termalismo nel Mediterraneo
26 Maggio 2006
Avrà luogo a Salsomaggiore, entro l’estate, il primo congresso internazionale della società mediterranea di medicina termale. È il primo importante appuntamento di Masthermed, costituitasi presso le Terme di Tabiano ai …
Come gestire il turismo?
12 Maggio 2006
I seggi sono chiusi (ognuno trae le proprie valutazioni sui risultati) e comincia la nuova legislatura. Quale sarà il tema degli interventi che riguarderanno il turismo nei prossimi anni? È …
In network con Cafevoyage
12 Maggio 2006
«Per noi si tratta di un’operazione strategica che va esattamente nel senso voluto, nella direzione che volevamo imboccare già da tempo», conferma Adriano Biella, presidente di Buon Viaggio Network, dopo …
L’ospitalità è un’arte femminile
12 Maggio 2006
Johanna Fragano, una donna che dirige un grande albergo romano come lo storico Quirinale, una donna che è first vicepresident e rappresentante in Italia dell’European hotel managers association (Ehma), prestigiosa …
Creazioni & Emozioni – Il buffet etnico: spezie, stoffe e splendidi colori
12 Maggio 2006
Una rubrica a cura di Elisabetta Galli e Carmine Maci, esperti in decorazioni di buffet e scenografie di eventi. Puntata dopo puntata, illustreranno gli aspetti tecnici, le curiosità, le tendenze …
Deregulation: apertura o monopolio?
12 Maggio 2006
È innegabile che una delle più grandi rivoluzioni nel mondo del trasporto aereo sia stata la deregulation, la liberalizzazione che ha aperto i cieli, prima degli Stati Uniti e poi …
Una testimonianza da Dahab
12 Maggio 2006
Abbiamo ricevuto dalla nostra lettrice Sonia Aicha Serravalli, corrispondente italiana Red Sea Rangers, una testimonianza da Dahab, la località egiziana sul Mar Rosso divenuta tristemente famosa per l’attentato del 24 …
