Notizie - News
Food & beverage 5 stelle
11 Giugno 2004
“C’è confusione, nel mondo alberghiero. La qualifica di food and beverage viene data un po’ a caso. Ma per essere un vero food and beverage manager occorre lavorare in un …
After-dinner al cioccolato alla finalissima del Campionato italiano di barman
11 Giugno 2004
S’annuncia un nuovo trend per l’autunno 2004: i cocktail al gusto di cioccolato. In questa golosa gara giovedì 27 maggio, nella prestigiosa cornice del Park hyatt hotel, si sono sfidati …
Salvatore Scrivano, presidenteper la Sicilia dell’Associazione professionale cuochi italiani
11 Giugno 2004
Salvatore Scrivano, 39 anni, pluripremiato e decorato chef e maestro di cucina, vincitore di numerosi concorsi culinari in Italia e all’estero, è stato nominato presidente per la Regione Sicilia dell’Associazione …
Se c’è la buona volontà
11 Giugno 2004
Talvolta basta veramente poco per attivare energie che altrimenti rimarrebbero sopite e, sostanzialmente, sprecate. Si vive in apnea, presi da molte cose nella giornata, che tolgono la capacità di riflettere, …
Partnership con la Bicocca
11 Giugno 2004
Tra Job in Tourism e l’Università di Milano Bicocca è stato siglato un accordo che ha come finalità la collaborazione scientifica e didattica su progetti di formazione e di ricerca. …
Breakfast at Bulgari’s
28 Maggio 2004
No, il titolo non si riferisce, a somiglianza di quanto avveniva nel film “Breakfast at Tiffany’s” a una colazione in gioielleria, parliamo piuttosto di una colazione per l’inaugurazione di un …
Oggi non basta dire hotel
28 Maggio 2004
www.domusacademy.it www.ateneo-idi.it “Pur essendo il terzo mercato mondiale per numero di hotel, in Italia il mercato degli alberghi in un certo senso è vergine, perché manca il know how relativo”, …
Un rassegna e un concorso in Valle di Cembra per il profumato Müller Thurgau
28 Maggio 2004
Da Lavis si sale in Valle di Cembra, la terra del profumato Müller Thurgau, con i suoi mille terrazzamenti disegnati da muretti di rosso porfido, estratto da tempo memorabile dalle …
Mix di successo fra lago e mare
28 Maggio 2004
“Per me e per Cinzia il 2003 è stato davvero molto intenso: ci siamo sposati e Villa Crespi ha ricevuto due importanti riconoscimenti, le tre forchette del Gambero Rosso e …
Sassello, dov’è nata Venere
28 Maggio 2004
A partire da questo numero, proporremo periodicamente un’Italia meno nota che vale la pena di scoprire e valorizzare, presentandone caratteristiche e strutture ricettive. Si tratta di luoghi ancora intatti, con …
