Notizie - News
Grande festa per il Visconti palace
1 Ottobre 2004
Il 14 settembre ha avuto luogo il party per festeggiare l’apertura ufficiale del Gran Visconti palace di Milano. In una serata piovigginosa viale Isonzo ha vissuto una grande animazione: sembrava …
All’Accademia i sapori sono italiani
1 Ottobre 2004
Ventisei anni, ischitano con qualche goccia di sangue veneto, Francesco Martin ricopre un ruolo molto brillante: assistente maitre d’hotel al ristorante L’Accademia dell’hotel d’Angleterre & residence. A Losanna, con una …
Per superare la crisi, occorre cambiare gli stili di vacanza
1 Ottobre 2004
Pubblichiamo un estratto dell’interessante ricerca sul settore alberghiero presentata da Databank. I dati raccolti da Antonio Rana, consulente di ricerca di Databank, autore di studi sul fitness e sull’hôtellerie nazionale, …
Flair bartending: tecnica e arte
17 Settembre 2004
“Il flair bartending? Prima di tutto una tecnica di vendita”. Queste le parole con cui Fabio Milani, campione europeo di questa disciplina, descrive quello che per lui e per molti …
Notizie in pillole – 17/09/2004
17 Settembre 2004
Dal 2005 Basiq air userà il nome Transavia Basiq air, la compagnia low cost del vettore olandese Transavia, dal gennaio prossimo opererà con il nome Transavia. La decisione di utilizzare …
Un ricordo – Roberto Turri
17 Settembre 2004
La basilica di Gallarate era affollata lunedì, il giorno in cui si accompagnava Roberto Turri per l’ultimo tragitto terreno. E’ strano pensare che un “omone” di 45 anni, pieno di …
Cambi di Direzione – Gaetano Castellano
17 Settembre 2004
CHI Gaetano Castellano Direttore Dopo gli studi, le prime esperienze in hotel di Napoli, al Jolly di Palermo, e a quel punto alcuni anni trascorsi all’estero per perfezionare le lingue …
Una cantina da gran premio
17 Settembre 2004
www.cavalieri-hilton.it “Quando abbiamo iniziato, dieci anni fa, la cantina era tutta da creare. Allora acquistavamo i vini giorno per giorno, da vari rivenditori. In Italia non usava che i ristoranti …
Giro d’Italia con i cocktail dei barman aibes
17 Settembre 2004
Prosegue il viaggio iniziato nel numero 15. Questa volta presentiamo il cocktail creato da un barman che lavora in Liguria. Domenico Costanzo American bar, Liquid bar Passeggiata Grollero Alassio tel. …
Programma convegno annuale FIC
17 Settembre 2004
Programma Varese, 4 e 5 ottobre 2004 Palace hotel e Centro congressuale di Ville Ponti lunedì 4 ottobre 2004 Arrivo in mattinata e sistemazione al Palace hotel di Varese 12.30 …
