Notizie - Varie
Costruire un hotel: come individuare la geografia dei diversi soggetti coinvolti
5 Gennaio 2007
La progettazione di qualsiasi struttura e in particolare di quella alberghiera ha subito in questi ultimi anni una grande evoluzione in cui spesso è difficile ritrovare una logica. È infatti …
Il ruolo dell’housekeeper
5 Gennaio 2007
Tra i diretti collaboratori del direttore generale, la governante ha la responsablità di un terzo della gestione alberghiera: il reparto piani, ossia le camere, costituisce concettualmente un terzo della customer …
Gare e spettacolo di alto livello a Stresa, 15° Trofeo Cedrini
5 Gennaio 2007
Il 30 novembre scorso ha avuto luogo la 15a edizione del trofeo dedicato a Nino Cedrini, uno dei grandi barman del passato, nella cornice del sontuoso salone Liberty recentemente inaugurato …
Ospitalità, oggi è una sfida
8 Dicembre 2006
«Sfide e opportunità nella gestione dell’ospitalità: il ruolo del direttore nell’incremento delle competitività e del confronto diretto con altre realtà turistico-alberghiere»: questo il tema al centro del quindicesimo convegno di …
Serata «Incontri & formazione» con il maestro di cucina Antonio Creti
8 Dicembre 2006
Ancora una volta l’Aira Lombardia ha colto nel segno. Il 30 ottobre scorso si è svolta all’Hotel Excelsior Gallia di Milano, per il ciclo «Incontri & formazione» in collaborazione con …
L’enogastronomia della Riviera di Ponente tema del Congresso Amira
8 Dicembre 2006
Dal 13 al 17 novembre scorso, presso il Castellaro Golf Resort di Sanremo, si è svolto il 51° congresso internazionale dell’Amira (Associazione maîtres italiani ristoranti e alberghi). «Conosciamo la riviera …
Golf indoor, si può giocare in hotel
8 Dicembre 2006
www. vittoriopedrotti.com Dedichiamo tutta la pagina al golf, uno sport in ascesa che presenta interessanti ricadute sul piano turistico-alberghiero. L’articolo dell’architetto Pedrotti parla del golf indoor. Di seguito, invece, Nicola …
Inaugurato il Golf club Castel del Monte, il campo pratica più a nord della Puglia
8 Dicembre 2006
Fra i tanti sport di cui si parla sui quotidiani e in televisione, ve n’è uno che ormai appassiona una cerchia sempre meno ristretta di persone, il golf. Le cifre …
Fine anno, sono già dieci anni
8 Dicembre 2006
Mi viene in mente, nel ricordare che il presente giornale è l’ultimo per quest’anno prima della consueta sospensione per le vacanze natalizie, che nel 2007 saranno dieci gli anni di …
Guida alla qualità, 2007
8 Dicembre 2006
Sta per uscire (questione di giorni) L’Almanacco di Job in Tourism, che nell’edizione 2006 ha incontrato un apprezzamento di cui siamo grati, e che vuole anche quest’anno contribuire a illuminare …
