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How to start the new year
9 Gennaio 2004
There is a Milan proverb that says “give to those who laugh and take away from those who cry”, meaning that things are often not what they look like. No …
Un prezioso ricettario ci fa riscoprire un “animale che sa d’antico”
9 Gennaio 2004
Quando ho ricevuto dall’Associazione cuochi di Milano l’invito alla presentazione del libro L’oca, un animale che sa d’antico…, al Ventacafé (Viaggi del Ventaglio), non avrei mai immaginato di vivere un …
Trend positivo, focus sugli hotel
9 Gennaio 2004
www.manpower.it Nel settore della fornitura di lavoro temporaneo Manpower è un’importante realtà. Le statistiche elaborate dall’azienda dimostrano che in generale l’aumento della richiesta, registrato nel 2002, nel 2003 si è …
Pioggia di stelle per Shangri-La
9 Gennaio 2004
Il prestigioso simbolo di eccellenza rilasciato dall’American academy of hospitality scienses ha visto ancora una volta Shangri-La trionfare con ben 5 alberghi premiati. Il Five star diamonds award è uno …
L’Hotel Amigo di Bruxelles premiato dall’Institutional Investor Magazine
9 Gennaio 2004
L’Hotel Amigo di Bruxelles, del Gruppo Rocco Forte Hotels, ha recentemente ricevuto il premio “The best hotel in Brussels”, un prestigioso riconoscimento attribuito dall’Institutional Investor Magazine, la rivista di riferimento …
Con una rosa nel bicchiere
9 Gennaio 2004
“Penso che l’estetica nella ristorazione sia importantissima. L’occhio vuole la sua parte, come si suol dire. Un barman deve anche saper abbellire i drink Da un amico cinese che ora …
Come iniziare l’anno nuovo
9 Gennaio 2004
L’anno nuovo é iniziato. C’è un proverbio a Milano che recita: “Dagliene a chi ride e togliene a chi piange”, significando che spesso le apparenze ingannano. Nessun proverbio potrebbe attagliarsi …
Tirocini formativi e di orientamento: come si avviano e quanto possono durare
22 Dicembre 2003
Concludiamo in questo numero l’interessante articolo dell’avvocato Francesco Lavoro sul tema degli stage; la prima parte è stata pubblicata sul numero 41. L’attività di tirocinio deve essere coperta da assicurazione …
Glutenfree, il menù per celiaci
22 Dicembre 2003
Una colazione o una cena in un buon ristorante, in compagnia di amici, è senza dubbio uno dei grandi piaceri della vita. Ma per alcune categorie di persone può trasformarsi …
Notizie in pillole – 22/12/2003
22 Dicembre 2003
“Midnight snack” all’hotel Galles di Milano Se qualche volta si arriva in hotel a tarda sera senza aver già cenato, può presentarsi un problema. Di norma è veramente arduo riuscire …
