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Un benessere senza rinunce
15 Gennaio 2010
Un piccolo, grande sogno divenuto realtà. È quello della famiglia Dogliani, che, innamorata della terra dove affonda le proprie radici storiche, ha voluto affiancare alle proprie tradizionali attività, su tutte …
Cambi di direzione – Paolo Sanavia – 15/01/2010
15 Gennaio 2010
CHI Paolo Sanavia Direttore Nato a Venezia, 54 anni fa, Sanavia si diploma presso l’istituto alberghiero di Abano Terme, per poi conseguire un master in gestione d’albergo, presso la Società …
Come gestire la carta dei vini
15 Gennaio 2010
Una carta dei vini ben organizzata, anche quando contiene un limitato numero di etichette, può soddisfare meglio le esigenze di un cliente di quanto possa fare un menu immenso, ma …
Cosa ci ha insegnato il 2009
15 Gennaio 2010
Una breve sintesi di ciò che ha significato il 2009 per l’industria alberghiera internazionale, ma anche un quadro esaustivo sui lineamenti della futura, auspicabile, ripresa, nonché sul profilo delle strategie …
L’altra metà dell’ospitalità
15 Gennaio 2010
Un omaggio all’arte del management declinata al femminile. È quello che stila il vicedirettore e room division manager dello Starhotels Rosa di Milano, Massimiliano Ferrara: un sincero riconoscimento alla capacità …
Portali web a confronto
15 Gennaio 2010
I siti delle destinazioni leader storiche del turismo sono di qualità inferiore rispetto a quelli delle mete emergenti, che invece stanno cercando di fare leva sul web per sostenere la …
L’incertezza dell’anno nuovo
15 Gennaio 2010
I dati Federalberghi segnalano che per l’industria turistica il periodo natalizio è stato positivo. Dopo una lunga recessione viene naturale domandarsi se questo sia il primo segnale di svolta o …
Cambi di direzione – Antonio Lorenzo Deperte
1 Gennaio 2010
CHI Antonio Lorenzo Deperte Direttore generale Già direttore marketing del Romeo hotel, il nuovo general manager dell’albergo partenopeo inizia il proprio percorso professionale in Ciga hotels, con diversi incarichi nell’area …
Promuovere le punte di diamante
18 Dicembre 2009
Meno carta stampata e più web, maggiore presenza alle fiere dedicate agli operatori di settore, razionalizzazione degli sforzi in direzione dei macro-eventi. Sono tre delle linee guida che presiederanno all’azione …
Istruzione alberghiera e riforma
18 Dicembre 2009
Riceviamo e volentieri pubblichiamo questa lettera aperta del professor Carlo Columbo, dirigente scolastico dell’Ipsar Carlo Porta di Milano: un grido d’allarme sul futuro degli istituti alberghieri, alla luce delle previste …
