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L’obiettivo è massimizzare il ricavo
12 Settembre 2003
La nostra intervista a José Roblès, direttore di Optims Italia, esperto di yield management, prosegue toccando altri interessanti nodi e problemi del management alberghiero. È importante capire, ad esempio quale …
Report on the crisis
12 Settembre 2003
A famous Frank Sinatra song suggests that if you can make it in New York, you can make it anywhere. I would like to paraphrase this concept, by saying that …
Eccessiva ricerca in cucina
5 Settembre 2003
Leggo nella rivista Il cuoco, organo della Federazione italiana cuochi, l’editoriale del segretario Gian Paolo Cangi, dal titolo: “Prima la tradizione, salviamo i passatelli”, in cui racconta di una sua …
Un sogno rosso veneziano
5 Settembre 2003
Già da solo un soggiorno a Venezia costituisce una full immersion in una dimensione artistica e onirica, ma fino al 2 novembre l’esperienza può rivelarsi ancora più intensa visitando la …
La sottile differenza tra l’essere e il non essere
5 Settembre 2003
Pubblichiamo qui di seguito una lettera inviataci da Maurizio Ferrante, direttore del Marcella Royal Hotel di Roma, su un argomento di attualità. Da un articolo apparso di recente su di …
Lo yield è una carta vincente
5 Settembre 2003
Gestire al meglio una struttura alberghiera non è affatto facile, per questo non si può restare indifferenti a un prodotto che permette un cospicuo guadagno in poco tempo. Contare su …
Si tiene in questi giorni a Roma il Congresso internazionale di Mcei
5 Settembre 2003
“New trends for marketing & communication excellence” è il tema del Congresso internazionale di Mcei, Associazione internazionale di marketing e comunicazione, che si tiene a Roma il 5 settembre, al …
Living a Livigno sotto le stelle
5 Settembre 2003
Alla reception dell’hotel Intermonti, a Livigno, la gentile signora, Marcella Pace, mi ha accolto con un sorriso: è lei Caneva di Job in Tourism? Alla mia risposta affermativa mi ha …
Come eravamo: le opinioni dei lettori sui temi caldi del turismo
5 Settembre 2003
Rileggendo i sondaggi settimanali pubblicati da Job in Tourism negli ultimi due anni, e le relative rispost (raccolti nel nostro sito www.jobintourism.it), si disegna un interessante quadro del turismo nel …
