Notizie
Risultati ricerca per:
Creatività mediterranea in cucina
22 Maggio 2009
«S’inizia con una bischerata d’autore e poi si prosegue con piatti più strutturati, magari dai gusti inusuali. L’importante è riuscire a prendere per mano il commensale e a condurlo lungo …
Asti investe sulle tipicità agroalimentari del territorio
22 Maggio 2009
Un rilancio turistico a tutto tondo per il comune di Asti, che da alcuni anni ha scelto di promuovere non solo il proprio patrimonio artistico e culturale, ma anche e …
Energia e voglia di reagire
15 Maggio 2009
In questa particolare congiuntura il comparto mice, come tutti i settori del turismo, è alla finestra, pronto a osservare, a comprendere e ad anticipare le possibili evoluzioni dell’attuale situazione economica. …
Cucinare con i vini pregiati è davvero uno spreco
15 Maggio 2009
WWW.ALESSANDROCIRCIELLO.COM Componente importantissima di un ristorante, in cucina il vino rientra essenzialmente in tre modi differenti: come ingrediente; in sala, con la carta dei vini da abbinare ai vari piatti; …
Notizie in Pillole – 15/05/2009
15 Maggio 2009
AirBaltic rimborsa i biglietti ai disoccupati Il rimborso del biglietto aereo a chi perde il lavoro: è la nuova iniziativa promossa dalla compagnia nordica airBaltic e riservata ai quei cittadini …
Un concorso consapevole
15 Maggio 2009
Sensibilizzare i futuri ristoratori ai problemi dei celiaci, dando una risposta giusta e consapevole alle loro esigenze. Questo era l’intento del concorso Flambè regional contest: una competizione di piatti alla …
I risultati dei regionali Aibes sardi
15 Maggio 2009
I professionisti del bancone continuano a sfidarsi a colpi di shacker. Proseguono, infatti, a giungere presso la nostra redazione i risultati dei regionali Aibes dell’anno del sessantesimo, in corso di …
Formazione Ada Il primo ciclo fa tappa in Puglia
15 Maggio 2009
Proseguono gli appuntamenti con il primo ciclo di formazione del corso superiore in economia e management alberghiero, promosso dall’Associazione direttori d’albergo (Ada) tramite il proprio Centro studi manageriali Mario Losciale. …
Radiografia del club-marketing
15 Maggio 2009
Sul numero dello scorso 10 aprile di Job in Tourism, abbiamo presentato, all’interno della nostra rubrica In libreria, il nuovo volume di Stefano Lombardini, edito da FrancoAngeli e dedicato al …
Il web fa bene al turismo: a Bibione un convegno sul tema
15 Maggio 2009
Gli effetti positivi di internet nel mondo del turismo ci sono, anche in un momento generale di difficoltà, e sono concreti. Questo è il dato di fatto emerso in un …
