Notizie - News
Il nuovo contratto di lavoro
5 Settembre 2003
Sollecitati da numerose richieste, nei prossimi numeri pubblicheremo il commento dell’Ada (Associazione direttori d’albergo) sul nuovo contratto di lavoro di categoria recentemente siglato, e sulle più sognificative innovazioni che vi …
Too much research in the kitchen
5 Settembre 2003
In the Il cuoco magazine, the house organ of the Italian Chefs Federation, I read an editorial by Secretary Gian Paolo Cangi, entitled: “Tradition first: let’s save passatelli”, about his …
Eccessiva ricerca in cucina
5 Settembre 2003
Leggo nella rivista Il cuoco, organo della Federazione italiana cuochi, l’editoriale del segretario Gian Paolo Cangi, dal titolo: “Prima la tradizione, salviamo i passatelli”, in cui racconta di una sua …
Un sogno rosso veneziano
5 Settembre 2003
Già da solo un soggiorno a Venezia costituisce una full immersion in una dimensione artistica e onirica, ma fino al 2 novembre l’esperienza può rivelarsi ancora più intensa visitando la …
La sottile differenza tra l’essere e il non essere
5 Settembre 2003
Pubblichiamo qui di seguito una lettera inviataci da Maurizio Ferrante, direttore del Marcella Royal Hotel di Roma, su un argomento di attualità. Da un articolo apparso di recente su di …
Si tiene in questi giorni a Roma il Congresso internazionale di Mcei
5 Settembre 2003
“New trends for marketing & communication excellence” è il tema del Congresso internazionale di Mcei, Associazione internazionale di marketing e comunicazione, che si tiene a Roma il 5 settembre, al …
Living a Livigno sotto le stelle
5 Settembre 2003
Alla reception dell’hotel Intermonti, a Livigno, la gentile signora, Marcella Pace, mi ha accolto con un sorriso: è lei Caneva di Job in Tourism? Alla mia risposta affermativa mi ha …
Come eravamo: le opinioni dei lettori sui temi caldi del turismo
5 Settembre 2003
Rileggendo i sondaggi settimanali pubblicati da Job in Tourism negli ultimi due anni, e le relative rispost (raccolti nel nostro sito www.jobintourism.it), si disegna un interessante quadro del turismo nel …
Quale illuminazione in montagna?
29 Agosto 2003
Mi ha sempre dato fastidio l’illuminazione eccessiva, tipo Las Vegas, che si riscontra in estate negli alberghi di alcune località montane, dove, spesso, le luminarie natalizie rimangono tutto l’anno. Ero …
Allo Stelvio in stile resort
29 Agosto 2003
Presentiamo qui di seguito l’esperienza del direttore di un hotel che ha scelto la formula del franchising, entrando a far parte di Domina hotels & resorts. Domanda. Da quanto tempo …
