Notizie - News
Comunicare la comunicazione – Quali strumenti scegliere?
1 Gennaio 2005
Una rubrica che ha l’obiettivo di far chiarezza sul concept di comunicazione, strumento sempre più indispensabile in tempi di forte competitività e in particolare nel settore turistico-alberghiero, dove può costituire …
Una storia di successo: Maurizio Anselmo
1 Gennaio 2005
Maurizio Anselmo è nato e cresciuto a Sestri Levante, in Liguria. Durante i suoi studi universitari in ingegneria decise di mantenersi, lavorando come receptionist nei mesi estivi. Questa scelta lo …
La grande cucina regionale nello storico ristorante dell’hotel D’Azeglio
1 Gennaio 2005
Mangiare grande cucina regionale italiana, in un ristorante centenario:, è l’esperienza che si può vivere a Roma in via Cavour, al ristorante dell’hotel Massimo d’Azeglio, storico albergo inaugurato nel 1878 …
Il futuro sarà dei giovani
1 Gennaio 2005
Pubblichiamo di seguito l’editoriale del presidente nazionale Fic, Paolo Caldana (uscito sul numero di luglio-agosto della rivista Il Cuoco), che rappresenta un utile punto di vista sull’evolvere della professione. In …
Largo ai giovani: sono già quasi 500 gli Young Skål nel mondo
1 Gennaio 2005
Per Skål international non solo i giovani professionisti del turismo sono molto importanti, ma anche gli studenti delle discipline relative (numerosi Skål club, del resto, favoriscono le borse di studio). …
Trait-d’union fra i reparti
1 Gennaio 2005
I migliori testi sul turismo e sulla gestione alberghiera attribuiscono al Portiere d’Albergo un ruolo determinante nella vita di un albergo. Egli è, infatti, colui che il cliente vede per …
Notizie in pillole – 01/01/2005
1 Gennaio 2005
New entry europee in Leading hotels Quindici nuovi ingressi nella collezione The Leading hotels of the world, che nell’ultimo anno ha ricevuto domande di ingresso da ben 355 alberghi, il …
Sol Melià a scuola di coaching
15 Dicembre 2004
Sono le risorse umane che determinano il successo o il fallimento delle attività economiche e imprenditoriali. I soggetti che all’interno di un’organizzazione svolgono ruoli di responsabilità gestionale, devono sempre più …
Gestire uno stage modello
10 Dicembre 2004
Le ricerche svolte dal Censis per Italia Lavoro (agenzia tecnica del ministero del Welfare per le politiche attive del lavoro), e il rapporto Excelsior sviluppato per Unioncamere, hanno rilevato che …
Per Natale ecco una storiella che ci induce a pensare
10 Dicembre 2004
Qualche giorno addietro ho ricevuto da Roberto Beltrame una mail con un breve racconto; mi suggeriva di leggerlo. Sempre in ritardo su qualcosa, mi sono accinto controvoglia alla lettura del …
