Notizie - Varie
Tra pochi mesi entrerà in servizio la Queen Mary 2
5 Settembre 2003
Nel gennaio 2004 entrerà in servizio la Queen Mary 2, la più ampia, lunga, alta e lussuosa nave passeggeri mai costruita, al costo di 540 milioni di sterline inglesi. La …
Doing business among friends: le iniziative di Skål international Italia
5 Settembre 2003
Presentiamo due iniziative di Skål International Italia: un concorso fotografico e il programma del primo workshop. Skål ha deciso di realizzare almeno un workshop all’anno, in occasione del congresso nazionale …
Convention d’autunno al Pizzomunno
5 Settembre 2003
I Maestri di cucina ed executive chef della Federazione italiana cuochi proseguono gli intensi programmi di aggiornamento con una grande convention d’autunno nella splendida cornice del Parco nazionale del Gargano …
Anche una lady chef nel nuovo organigramma della Federazione italiana cuochi
5 Settembre 2003
Sono state decise a Velletri, lo scorso maggio, le nuove nomine nell’organigramma della Fic (Federazione italiana cuochi). Nel ventaglio di nomi, proposto dal presidente Paolo Caldana al consiglio nazionale, che …
Allo Stelvio in stile resort
29 Agosto 2003
Presentiamo qui di seguito l’esperienza del direttore di un hotel che ha scelto la formula del franchising, entrando a far parte di Domina hotels & resorts. Domanda. Da quanto tempo …
I nomi dei primi venti classificati al Circuito dei Cocktail Aibes 2002/2003
29 Agosto 2003
Qui di seguito pubblichiamo i nomi dei primi venti classificati del campionato regionale di cocktail 2002/2003 riservato ai barmen dell’Aibes, con il punteggio totale conseguito nelle diverse gare. A conclusione …
In gara l’arte italiana del risotto
29 Agosto 2003
Risotto con ragù d agnello, zabaione di pecorino sardo e mirto caramellato di Christian Contu di Lanzo Torinese (Torino), che lavora alla Locanda Solarola di Castel Guelfo di Bologna; Risotto …
Nuove norme per agevolare l’agriturismo transfrontaliero nel Friuli-Venezia-Giulia
29 Agosto 2003
Proseguiamo la pubblicazione del testo di alcuni interventi legislativi previsti dalle Regioni, utili alle aziende che operano nel settore turistico-alberghiero. In questo caso è la Regione Friuli-Venezia Giulia che interviene …
What lighting in the mountains?
29 Agosto 2003
I have always been bothered by the Las Vegas style, overbright lighting you can find in the hotels of some mountain resorts, where Christmas lights are often left on the …
Quale illuminazione in montagna?
29 Agosto 2003
Mi ha sempre dato fastidio l’illuminazione eccessiva, tipo Las Vegas, che si riscontra in estate negli alberghi di alcune località montane, dove, spesso, le luminarie natalizie rimangono tutto l’anno. Ero …
